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ciclo automático de congelación para la previa y completa salubridad del producto pesquero. La sonda detecta cuando el corazón del alimento alcanza la temperatura de -20°C dando el input a la máquina para iniciar la fase de “desvitalización durante 24 horas”
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automatischer Tiefkühlzyklus für die vorherige und vollständige Sanierung des Fischprodukts. Die Sonde misst das Erreichen der Kerntemperatur des Lebensmittels von -20°C und gibt dem Gerät den Input, die 24-stündige Abtötungsphase zu starten
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ciclo automatico di surgelazione per il preventivo e completo risanamento del prodotto ittico. La sonda rileva il raggiungimento della temperatura al cuore dell’alimento di -20°C dando l’input alla macchina di far partire la fase della “devitalizzazione per 24ore”
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