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Alguns exemples d’ingredients que es poden utilitzar són: herbes aromàtiques (romaní, farigola, sàlvia, orenga, alfàbrega, llor, julivert..), espècies (pebres, comí, ginebró, clau, nou moscada, cardamom, canyella, curri..), sal o sucre (conserva el producte i promou l’assecat de les peces), oli (serveix com a vehicle de contacte d’altres ingredients amb la carn), vins, licors, fruites o làctics.
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Algunos ejemplos de ingredientes que se poden utilizar son: plantas aromáticas (romaní, tomillo, salvia, orégano, alfábega, laurel, perejil…), especies (pimientos, comino, enebro, clavo, nuez moscada, cardamomo, canela, curri...), sal o azúcar (conserva el producto y promueve el secado de las piezas), aceite (sirve como vehículo de contacto con otros ingredientes con la carne), vinos, licores, frutos o lácteos.
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