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Konteyner içerisinde çok fazla karbondioksit olması halinde armut ve elma gibi ürünler zarar görmeye yatkındır. Aşırı karbondioksit seviyelerinin neden olduğu zarar taze ürünün iç dokusunda renk solmasıyla fark edilebilir.
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When transporting chilled cargoes, it is also important to consider ethylene production. Ethylene is a hormone linked to ripening/ageing and is produced by all fruits, vegetables and flowers. Although ethylene is necessary for the ripening process of fruit, it can damage other cargo such as green vegetables.
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Lors du transport de produits frais, il est également important de tenir compte de la production d’éthylène. L’éthylène est une hormone liée au mûrissement ou à la maturation produite par tous les fruits et légumes ainsi que toutes les fleurs. Bien que l’éthylène soit nécessaire au processus de mûrissement des fruits, elle peut endommager les autres marchandises comme les légumes verts.
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Beim Transport von Kühlladungen ist es außerdem wichtig, die Entstehung von Ethylen zu berücksichtigen. Ethylen ist ein Hormon, das beim Reifungs- und Alterungsprozess von Obst, Gemüse und Blumen entsteht. Obwohl es für das Ausreifen von Obst erforderlich ist, kann es andere Güter wie grünes Gemüse beschädigen.
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En el transporte de cargas frescas es importante tener en cuenta la producción de etileno. El etileno es una hormona vinculada a la maduración/envejecimiento y es producido por todas las frutas, vegetales y flores. A pesar de que el etileno es necesario para el proceso de maduración de la fruta, podría dañar otra carga, como por ejemplo, las verduras de hojas verdes.
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Quando si trasportano carichi freschi è anche importante considerare la produzione di etilene. L'etilene è un ormone legato alla maturazione e all'invecchiamento, prodotto da tutta la frutta, la verdura e i fiori. Anche se l'etilene è necessario per il processo di maturazione della frutta, può danneggiare altri carichi, come la verdura verde.
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Também é importante considerar a produção de etileno ao transportar cargas refrigeradas. Etileno é um hormônio vinculado ao amadurecimento/envelhecimento e é produzido por todas as frutas, legumes e flores. Embora o etileno seja necessário para o processo de amadurecimento da fruta, ele pode danificar outras mercadorias assim como os legumes verdes.
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Осуществляя перевозку охлажденной продукции, важно учитывать выработку этилена. Этилен представляет собой газ, который производится овощами, фруктами и цветами в процессе созревания. Несмотря на то что этилен крайне важен для правильного созревания фруктов, он также может стать причиной порчи зеленых овощей.
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