|
|
Balti no es un plato de la cocina india sinó la manera de cocinarlo, significa: “cazuela”, este estilo de plato proviene de la zona norte montañosa, ahora de Pakistan, llamada Baltistan. Cocinado con diferentes vegetales, espinacas, patatas, cebollas tiernas, tomates, pimentones verdes, y diversas especies, jengibre, ajos, comino y cilantro fresco.
|
|
|
Balti no és un plat de la cuina índia sinó la manera de cuinar-lo, significa: "cassola", aquest estil de plat prové de la zona nord muntanyenca, ara de Pakistan, anomenada Baltistan. Cuinat amb diferents vegetals, espinacs, patates, cebes tendres, tomàquets, pebre vermell verds, i diverses espècies, gingebre, alls, comí i coriandre fresc. És un plat complet, que conté la carn i les verdures juntes en la seva salsa, i que s'acompanya amb el pa típic naan.
|
