|
|
Tuttavia, solo le vecchie viti che hanno una resa naturalmente bassa, che producono acini più piccoli e che sono esposte a sud, riescono a donarci dei grappoli con una piena maturazione, uve croccanti ed eleganti che si trasformano in vini entusiasmanti.
|
|
|
600m above sea level is actually the upper limit to grow the Vernatsch grape. However, the old vines with naturally little yield, small berries and the exposed south-facing slope allow the grape to fully mature. The outcome is a crisp, fresh and intriguing wine.
|
|
|
600m Meereshöhe sind eigentlich eine Grenzlage für den Vernatsch. Doch die alten Rebstöcke mit natürlich geringem Ertrag, kleinen Beeren und die exponierten Südlage lassen eine volle Ausreifung der Trauben zu. Hier entsteht ein knackig frischer und spannender Wein.
|
