|
|
Viele gute Bäckereien stellen hervorragende Franzbrötchen her – ein wenig fluffig, aber süß und reich in der Mitte. Probieren Sie für eine moderne Neuinterpretation das Franzbrötchen-Dessert auf der Speisekarte im Vlet Restaurant.
|
|
|
Ce n’est pas seulement une pâtisserie, c’est l’âme de Hambourg. Comme son nom l’indique, Franzbrötchen doit son nom à son ascendance française. L’occupation de Hambourg par Napoléon dans les années 1800 n’a pas seulement façonné le paysage urbain, elle a également contribué à façonner le front de la pâtisserie. Ce pain à la cannelle est néanmoins devenu une spécialité incontournable de Hambourg. Beaucoup de bonnes boulangeries font un Franzbrötchen extraordinaire – un peu moelleux mais doux et riche au centre. Pour une réinterprétation moderne, essayez le dessert Franzbrötchen au menu du restaurant Vlet, servi avec des graines de pavot blanc rôties, des raisins secs au rhum et de la glace au beurre à la cannelle. Un vrai délice.
|
|
|
Non è un semplice pasticcino, ma condensa in sé tutta Amburgo. Come suggerisce il nome, il Franzbrötchen ha origini francesi. L’occupazione di Amburgo da parte di Napoleone nell’800 non ne ha solo modellato il paesaggio urbano, ma ha anche contribuito a plasmarne l’aspetto dolciario: questo panetto alla cannella è divenuto un’imperdibile specialità di Amburgo. Numerosi abili panifici realizzano straordinari Franzbrötchen – soffice quel tanto che basta ma dolce e ricco al suo interno. Ne troverete una moderna reinterpretazione ordinando il dessert Franzbrötchen al ristorante Vlet, servito con semi di papavero bianchi tostati, uvetta al rum e gelato di burro alla cannella. Che buono!
|
|
|
هذه ليس مجرد نوع من المعجنات ولكنه هامبورج في جوهرها. و كما يشير اسمه فإن Franzbrötchen مدين بإسمه الى اصوله الفرنسية. فلم يساهم احتلال نابليون لمدينة هامبورج عام 1800 في تشكيل المدينة فقط و لكنه ساهم ايضا في تشكيل مشهد المعجنات. و مع ذلك أصبحت كعكة القرفة هذه تخصص مدينة هامبورج الذي لا يجب ان يفوتك. العديد من المخابز الجيدة تقوم بعمل Franzbrötchen استثنائية رقيقة بعض الشئ و لكن حلوة وغنية في المركز. و للحصول على نسخ حديثة منها قوموا بتجربة حلوى Franzbrötchen في قائمة الطعام في مطعم Vlet و التى تقدم مع بذور الخشخاش الأبيض المحمص و زبيب الروم و ايس كريم زبدة القرفة. كم هي لذيذة!
|
|
|
Это не просто булочка, а воплощение всего Гамбурга. Как говорит название, у Franzbrötchen французское происхождение. Оккупация Гамбурга Наполеоном в 800-х годах не только привела к изменению городского пейзажа, но также и способствовала формированию кондитерского аспекта города: эта булочка с корицей стала настоящим фирменным блюдом Гамбурга. Многочисленные пекарни готовят превосходные Franzbrötchen – нежные, мягкие, но также и сладкие с изумительной начинкой. Можно попробовать их современный вариант, заказывая десерт Franzbrötchen в ресторане Vlet, подаваемый с белым жареным маком, изюмом в роме и мороженым с корицей. Очень вкусно!
|
|
|
นี่ไม่ใช่แค่ขนมอบทั่วไป แต่ถือได้ว่าเป็นอาหารหลักของฮัมบูร์กเลยทีเดียว ชื่อของขนมชนิดนี้มีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศส การเข้ายึดครองฮัมบูร์กของนโปเลียนในช่วงศตวรรษ 1800 ไม่เพียงแต่เปลี่ยนภูมิทัศน์ของเมืองเท่านั้น แต่ยังทำให้รูปร่างหน้าตาของขนมอบชนิดนี้เปลี่ยนแปลงไปด้วย ขนมปังซินนามอนชนิดนี้ได้กลายมาเป็นอาหารพิเศษของฮัมบูร์กที่คุณไม่ควรพลาดลิ้มลอง ร้านเบเกอรี่หลายแห่งต่างทำขนม Franzbrötchen ให้มีความพิเศษมากยิ่งขึ้นด้วยการทำให้เนื้อขนมนุ่มฟูและมีไส้หวานฉ่ำตรงกลาง สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองขนมชนิดนี้ซึ่งได้ถูกรังสรรค์ผ่านการตีความใหม่ให้สอดรับกับความทันสมัย ขอแนะนำให้แวะมาที่ร้าน Vlet ซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับงาขาวคั่วอบ ลูกเกดผสมเหล้ารัม และไอศครีมเนยสดรสซินนามอน อร่อยอย่าบอกใคร!
|
