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Keybot 3 Results  www.inetum.com.es
  FrancoFoodie | La fois ...  
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Je suis difficilement objective, mais j’ai rarement vu un magazine avec autant de contenus et de collaborateurs, c’en est impressionnant. Une section est même vouée à ces messieurs par ces messieurs, pas mal pour un magazine femmes.
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While I’m hardly objective, rarely have I seen a magazine so jam-packed with ideas and collaborators. There’s even a section written by and for men, not bad for a “women’s magazine”! For readers outside Québec, the magazine will be available for download on iPad around September 28, if you’d like to learn more about local culture (in French needless to say).
  FrancoFoodie | À la bon...  
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L’idée de signer ce qui serait peut-être le survol le plus ambitieux de la restauration actuelle au Québec avait de quoi me plaire instantanément. Par souci d’honnêteté, précisons que d’autres y ont plutôt vu un signe d’inconscience.
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Of course I answered yes in a heartbeat. The idea of signing what could be one of the most wide-ranging, if not exhaustive, overview of the Québec resto scene was too tempting to say the least. In all honesty though, others had a different take on my foolhardiness. Dixit Giovanni Apollo, top Montreal chef, one of the judges of «Et que ça saute» TV show and a collaborator on my last 3 cookbooks:
  FrancoFoodie | Bonne ca...  
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St-Urbain et sa boulangerie La bête à pain ont été les seuls à se munir d’un chauffe-plat. Par contre, j’ai vu un chef faire fondre son fromage à la torche, tout en jasant avec la foule. J’ai failli lui taper l’arrière de la tête comme une bonne mère de famille.
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St-Urbain and sister bakery La bête à pain were the only ones to bring a warmer. I saw another chef melting cheese with a hand-held blow torch, while chatting up the crowd. Do not attempt at home.