bodegón – Spanish Translation – Keybot Dictionary
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El
bodegón
fotografiado por Rafa Rodrigo muestra todos los dispositivos y elementos utilizados para la pieza “El deseo como cemento”. ¿Por qué deseo? ¿Por qué cemento?
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La pieza recrea sonoramente las obras de reforma de la ciudad, la arquitectura, la forma de comunicarnos. ¿Se podría extraer alguna conclusión? ¿Hacia dónde va La Ciudad, como ecosistema?
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1993an, 33 urte zituela, bihurtu zen ospetsu, Oneka Arregui emaztearekin batera Lasarten, Donostiatik 7 km-ra, jatetxea ireki zuenean. Sukaldaritzako trebakuntza Donostiako Alde Zaharreko
Bodegón
Alejandro jatetxe ahantzezinean abiatu zuen.
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El prestigio de Martín Berasategui, el cocinero español con más estrellas Michelin en territorio nacional, siete, despega de manera vertiginosa a partir de 1993 cuando con 33 años inaugura junto a su mujer, Oneka Arregui, su restaurante en Lasarte, a 7 Km de San Sebastián. Su formación como cocinero se relacionan con el Bodegón Alejandro, entrañable casa de comidas de la parte vieja donostiarra, donde comenzó a guisar con su madre y su tía, y en la que obtuvo su primera estrella Michelin en 1986. Desde entonces su carrera ha sido meteórica, y hoy asesora un importante número de restaurantes tanto en España, China como en el continente Americano. Toda una vida de esfuerzo, tesón y disciplina dedicados a los que más le apasiona en el mundo, cocinar.
