|
|
Među ovalnim lišćem, bijeli mirišljavi cvjetovi brzo se pretvaraju u plodove, koštunice, slične trešnjama. Zelene dok ne sazriju, kada sazriju, postaju jarko crvene i čuvaju u svojoj unutrašnjosti dva semena duguljastog oblika, glatkih strana koja su priljubljena sa brazdom u sredini - zrna kafe.
|
|
|
Stále zelený keř rostoucí v teplém a vlhkém klimatu, v úrodném dešti tropů. Jde o rostlinu kávovník. Mezi oválnými listy se bílé voňavé květy rychle promění v ovoce, peckovité ovoce, které se podobá třešním. Nezralé jsou zelené, při dozrávání se obléknou do jasné červené a uchovávají v sobě dvě semínka prodlouženého tvaru, s hladkými stěnami, které přiléhají a mají rýhu uprostřed, tedy kávová zrna. Slavné druhy? Arabica, varianta z náhorní plošiny, nejstarší a nejrozšířenější, je citlivá a ceněná pro svou jemnou a vyzrálou chuť. Druh Robusta, odolnější na teplo a nemoci, je méně rozšířená, nabízí nápoj výrazné chuti, se známkami hořkosti a dřeviny.
|