llegando – Basque Translation – Keybot Dictionary

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Maduración: los mohos que se desarrollan en la superficie entre amasado y amasado proteolizan la masa llegando a licuarla (textura cremosa y untable) Por tanto es de pasta blanda y untable. Elaborado con leche cruda de vaca.
Es un queso de coagulación ácida, con retirada de parte de la grasa que se decanta durante el tiempo de coagulación. Desuerado por escurrido en sacos de tela (una semana). Salado y amasado de la pasta obtenida una vez por semana, durante 5 meses.
  www.medgen.uzh.ch  
Funcionario de carrera, ha trabajado para el Ayuntamiento de Vallehermoso (La Gomera), para el Cabildo Insular de La Gomera y para la Comunidad Autónoma de Canarias, donde ha desempeñado distintas funciones dentro del Instituto Canario de Formación y Empleo, la Dirección General de Protección del Menor y la Familia y la Secretaría General del Servicio Canario de la Salud, llegando a ocupar el cargo de secretario general entre 2015 y 2017.
Su extenso bagaje como profesional al servicio de las Administraciones Públicas canarias le ha permitido acumular un amplio conocimiento sobre distintos aspectos de la gestión, desde los recursos humanos, la agricultura, el medioambiente y el urbanismo en el ámbito municipal, hasta los presupuestos, la contratación, la gestión económica, las subvenciones y la sanidad en el plano autonómico.