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Global cereal production is projected to expand by 12% by 2025 from the base period, mainly driven by yield improvements, with limited area expansion. Compared with the base period, production of wheat in 2025 is projected to increase by 10% (71 Mt), with India producing 10 Mt more, the People’s Republic of China (hereafter “China”) 7.9 Mt Argentina 5.6 Mt, Ukraine 5 Mt, the Islamic Republic of Iran 4.7 Mt, Turkey 4.2 Mt, the European Union 3.5 Mt, the Russian Federation 3.1 Mt, Canada 1.9 Mt and the United States 1.7 Mt. Rice production is set to increase by 14% (69 Mt), with most of the increase (59 Mt) concentrated in Asian countries, led by India (20 Mt), Indonesia (8.1 Mt), Viet Nam (6 Mt), Bangladesh and China (4 Mt each), as well as Thailand (2.8 Mt).
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La production mondiale de céréales devrait progresser de 12 % à l’horizon 2025 par rapport à la période de référence, ce qui s’explique en grande partie par les améliorations du rendement, malgré une extension des surfaces limitée. Par rapport à la période de référence, la production de blé en 2025 devrait enregistrer un accroissement de 10 % (71 Mt), l’Inde assurant la production de 10 Mt de plus, la Chine 7.9 Mt, l’Argentine 5.6 Mt, l’Ukraine 5 Mt, la République islamique d’Iran 4.7 Mt, la Turquie 4.2 Mt, l’Union européenne 3.5 Mt, la Fédération de Russie 3.1 Mt, le Canada 1.9 Mt et les États-Unis 1.7 Mt. L’on prévoit également une hausse de la production de riz de 14 % (69 Mt), la majeure partie de celle-ci (59 Mt) étant assurée par des pays asiatiques, avec en tête l’Inde (20 Mt), puis l’Indonésie (8.1 Mt), le Viet Nam (6 Mt), le Bangladesh et la Chine (4 Mt chacun), ainsi que la Thaïlande (2.8 Mt). Selon les projections, la production de maïs devrait croître de 13 % (131 Mt), sous l’impulsion des États-Unis (27 Mt), du Brésil (21.5 Mt), de la Chine (21 Mt), de l’Argentine (6 Mt), de l’Union européenne (5.6 Mt) et de l’Indonésie (4 Mt). La production de céréales secondaires devrait afficher une hausse de 8 % (25 Mt), les plus fortes augmentations étant enregistrées en Éthiopie (5.5 Mt), en Argentine (3.1 Mt) et en Inde (2.9 Mt), suivie de près par le Nigéria (1.9 Mt).
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