bayless – French Translation – Keybot Dictionary

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Rick Bayless
Siemens
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Go south of the border at Rick Bayless’ fiery dual concept on Randolph Row. First is the Baja seafood-inspired eatery and mezcal perch Leña Brava; combining ceviche and chargrilling with popping playa flavour in industri-sleek surrounds, she’s perma-booked-out.
Plus au Sud, sur Randolph Row, Rick Bayless a su imposer son concept audacieux. D’un côté, vous apprécierez le restaurant de fruits de mer et mezcal Leña Brava où la carte mêle ceviche et viandes au feu de bois, le tout relevé d’une décoration industrielle chic, qui fait la réputation de l’établissement, complet des semaines à l’avance. De l’autre, il y a le Cruz Blanca, une brasserie/taqueria dont la carte des bières rappelle les influences coloniales de Mexico. Les bières sont tirées sur des tireuses au style aztèque kitsch et sont à marier à un large choix de tacos à créer vous-même.
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Wiegmann, B.M., Trautwein, M.D., Winkler, I.S., Barr, N.B., Kim, J.W., Lambkin, C.L., Bertone, M.A., Cassel, B.K., Bayless, K.M., Heimberg, A.M., Wheeler, B.M., Peterson, K.J., Pape, T., Sinclair, B.J., Skevington, J.H., Blagoderov, V.A., Caravas, J., Kutty, S.N., Schmidt-Ott, U., Kampmeier, G.E., Thompson, F.C., Grimaldi, D.A., Beckenbach, A.T., Courtney, G.W., Friedrich, M., Meier, R., and Yeates, D.K. (2011).
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