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Le jardin est inspiré par l'expérience simple des apothicaires du Moyen Âge qui placé au centre de leurs activités de recherche sur les effets thérapeutiques des plantes et des principes liés attvi. Les couvents ont été élus au siège de telles études mais se déplace rapidement vers les usines effective à partir de laquelle l'officinale terme. Ces plantes peuvent être transformées si utrilizzare avec le séchage, la distillation et la conception unique estrazione.Tale concept plus large aujourd'hui des aliments fonctionnels (aliments fonctionnels) et leurs effets nutraceutiques. Aliments en plus de servir de nourriture peut être S'il vous plaît utilisez des fins préventives et thérapeutiques pour contrôler diverses maladies humaines. L'expérience en affaires si inspiré de la philosophie de la vie d'Hippocrate: «Que la nourriture soit ton médicament et de la médecine sera ta nourriture.' Tri culture d'entreprise est dominée par les noisetiers (Corylus avellana), avec des suppléments châtaignier, qui couvre une superficie d'environ 5,3 ha. Sauf pour la zone dédiée aux légumes de saison d'autres cultures sont associées dans certains correctifs du noyau. Les terres agricoles sont en effet disposés terrasses soutenues par des murs de soutènement à sec, où il ya des groupes de cultures pérennes comme la poire, pomme, cerise, prune, grenade, olive, abricot, azzeruoli, noyer, néflier Rowan allemand et japonais , noyer, etc.Tra cultures horticoles sont cultivées chou-fleur, brocoli, chou-rave, chou feuilles, les haricots, l'ail et l'oignon entre l'hiver et les tomates, aubergines, courgettes, courges, citrouilles sept ans, Lagenaria, haricot entre l'été. En outre, plusieurs terrasses intéressés par la culture des plantes médicinales et aromatiques comme l'origan, la menthe, la marjolaine, le basilic, le piment, la ciboulette, mélisse, sauge, romarin, laurier, lavande, nepetella, Helichrysum, Hypericum, Isatis, fraise des bois, framboises, depuis sa création en mai, nos efforts ont porté sur des plantes sauvages officinale intérêt général dans le Parc de l'Etna en partie présentes dans les entreprises restantes ont été introduites dans l'entreprise afin de les cultiver avec une assistance technique modeste. Il s'agit notamment de l'origan (Origanum vulgare ssp. Hyrtum), la fraise des bois (Fragaria vesca), du millepertuis (Hypericum perfoliatum), menthe (Mentha spp.) Balai (aetnensis Genista), l'éternel ( Helichrysum italicum), le laurier (Laurus nobilis). En outre,
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