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Je vais soulever quelques questions en faisant des commentaires. Nous savons tous que ce sont les maladies cardiaques qui font le plus grand nombre de victimes au Canada. Eh bien, je trouve plutôt étrange, tout comme de nombreux Canadiens sans doute, que même si quelque 2 500 articles de la documentation médicale parlent de l'importance d'un simple supplément vitaminé appelé acide folique... L'acide folique est une vitamine que doivent prendre les femmes enceintes pour éviter les défauts du tube médulaire. Eh bien, tous ces articles recommandent des prises quotidiennes de 400 microgrammes, soit moins d'un demi-milligramme. Cela revient à moins d'un demi sous par jour. Il se trouve que l'acide folique est aujourd'hui reconnu comme l'une des meilleures défenses contre les maladies cardiaques et les AVC.
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