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Bauernhof hat eine lange Geschichte, die in ihrer jüngsten Phase von 400 Jahre begann. Unsere Haus wurde im siebzehnten Jahrhundert gebaut, und blieb praktisch unverändert bis heute. Schon als Kinder haben wir verstanden, was wir für ein Glück hatten, in einem so schönen Ort zu leben. Deshalb haben wir vor ein paar Jahren beschlossen, mit der Welt unser Glück zu teilen. So haben wir den heutigen Agroturismo umgewandelt. Touristen aus der ganzen Welt haben es uns erlaubt, nicht aufzugeben, unsere Leidenschaft und unsere Tradition, die Arbeit auf den Feldern. Dank dem Tourismus Tätigkeit, konnten wir die landwirtschaftliche Tätigkeit neu beleben. Neben Kulturpflanzen wie Weizen, Sonnenblumen und Raps, haben wir mehr als 800 Ölbäume um ein ausgezeichnetes Öl zu produzieren, und vier Hektar Weinberge. Diese liefern Trauben, einschließlich der geschätzten Vernaccia di San Gimignano, für einen sehr guten Wein, für den im Jahr 1966 die Zertifizierung DOC erfolgt ist. Das alte Bauernhaus wurde in sechs komfortable Apartments fein restauriert. Das kleinste Apartment ist für vier Personen ausgelegt, und hat eine Fläche von etwa 60 Quadratmetern. Das größte umfasst 90 qm (ohne Terrassen und Balkone). Die Apartments haben Nummern, die die Größe von ihnen angeben. Montegonfoli 1 ist das größte, Montegonfoli 6 ist das kleinste, aber es ist nicht weniger komfortabel. Alle Wohnungen sind mit zwei Bädern mit Dusche (nur Nummer 5 hat nur eins), großem Wohnzimmer mit Küchenecke, geräumigem und komfortablem Schlafzimmer ausgestattet. Jede Wohnung hat außerdem einen privaten und ausgestatteten Garten (mit Tisch, Stühlen, Grill, etc.). Der Pool, der 6x13m groß ist, gehört zu allen Wohnungen. Die angenehmen Sommerwinde und die hohe Lagemachen es nicht notwendig, Klimaanlagen zu verwenden.
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