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Sich gegenüber der Insel Brijuni befindend, von mediterranen Macchia, Oliven- und Weingärten umkreist, nur 2 km von der Seeküste entfernt, ist Stancija Meneghetti in eintönigem Grillenklang und mediterranen Gerüchen untergegangen. Stancija Meneghetti wurde in der unmittelbaren Nähe der größten österreichisch-ungarischen Befestigung in diesem Gebiet gebaut und war ein Ort für Offiziere und ihre Gäste, wo sie ihre Ruhe finden konnten; ein Platz, wo sie sich vor der heißen, mediterranen Sonne verbergen oder sich bei der warmen istrianischen Feuerstelle erwärmen, ein Glas Wein trinken oder den guten hausgemachten Käse und geräucherten Schinken essen, konnten. Wie die vielen anderen Grundbesitze, die über das ganze mediterrane Gebiet verbreitet sind, stellt sie eine Mischung des Urbanen und des Ländlichen, des Modernen und des Traditionellen dar und das alles ist mit unberührter Natur umgeben. Aus dem weißem istrianischen Stein gebaut, demselben, der spitzenähnlich auf dem Markusplatz in Venedig glänzt, befindet sich Stancija Meneghetti mitten in dem geräumigen, gepflegten Gebiet, wie eine Insel im Meer der Stille und der Waldpflanzen. Ursprünglich entstand sie in der Funktion als selbständige "Station", wo elementare Lebensmittel angepflanzt wurden, die heute die wichtigsten Bestandteile der so populären und gesunden mediterranen Küche sind, pflegt sie auch heute noch die Tradition der Herstellung von ausgezeichnetem Olivenöl und Weinen. Alle Delikatessen von dem riesigen Küchentisch des Stancija Meneghetti, angefangen von den exotischen Trüffeln, dem Käse, dem geräucherten Schinken (Pršut), den verschiedenen Öl- und Weinsorten, den wilden Spargeln, den Pilzen bis hin zu den Salaten, Tomaten und anderem Obst aus unserem (und Ihrem) Garten oder aus der nahesten Umgebung werden täglich in unserer Küche vorbereitet.
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