head sommelier – German Translation – Keybot Dictionary

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In 2012 after sevral employments, Benvenuto finally went to Heidiland, where he made a name for himself as Head Sommelier at the Grand Hotel Quellenhof in Bad Ragaz, and, from 2013, at the Äbtestube of the Grand Resort.
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Gastgeber und Sommelier Francesco Benvenuto im «IGNIV by Andreas Caminada» des Grand Resort Bad Ragaz meistert diese vielfältige Aufgabe bereits seit der Eröffnung des Restaurants Ende 2015. Begonnen hat die Karriere des Italieners mit kalabrischen Wurzeln in Deutschland, doch nach seiner Ausbildung zum Hotelfachmann in Düsseldorf zog es ihn schnell in die Schweiz. «Ich liebe die Berge und wollte immer in der Alpenregion arbeiten», gesteht Benvenuto. Nach diversen Stationen in der gehobenen Hotellerie zog es Benvenuto 2012 ins Heidiland, wo er sich als Chefsommelier im Quellenhof in Bad Ragaz sowie ab 2013 in der angeschlossenen «Äbtestube» des Grand Resort einen Namen machte. Ein Glücksfall für Andreas Caminada, der den engagierten Sommelier 2015 in sein neues Team im «IGNIV» übernahm.
  10 Hits www.chateau-st-martin.com  
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Food & Beverage Manager, Head Sommelier
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Food & Beverage Manager, Chef-Sommelier
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Food & Beverage Manager, Head Sommelier
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Food & Beverage Manager, Hauptsommelier
  chateau-agata.com  
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Creative delicacies and regional specialities, carefully prepared from fresh, seasonal products – this is what the restaurant The Saffron is all about. A comprehensive selection of wines, carefully put together by the head sommelier, rounds off the culinary offerings and transforms every dinner into a true dining experience.
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Im Westin Tagungshotel Hamburg erwarten Sie neun angenehm gestaltete Tagungsraumvariationen. Mit modernster technischer Ausstattung und individuell angepasstem Service fühlen Sie sich rundum gut versorgt.
  sibelectrique.com  
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Alexandre Coupin, restaurant manager, Jean-Baptiste Renault, head sommelier, François Briand, sous-chef, Florent Bresson, head pastry chef, Nathalie Bonvin, manager of l'Atelier Gourmand, Romaine Salamin, assistant manager.
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Alexandre Coupin Restaurationsleiter, Jean-Baptiste Renault Chefkellner, François Briand Sous-Chef, Florent Bresson Konditormeister, Nathalie Bonvin Verantwortliche des Ateliers Gourmand, Romaine Salamin Direktionsassistentin. Und natürlich die unentbehrliche Carmelina, die Gattin des Chefs, die über die ganze Hausgemeinschaft wacht.
  www.thealpinagstaad.ch  
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The unique tasting menu compiled by Martin Göschel is a real tribute to exceptional produce and will delight the most distinguished of palates. The restaurant also offers a superb selection of wines, including over 400 rare vintage bottles from across the world, hand-picked by our head sommelier.
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Die einzigartigen Geschmackskompositionen des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs sind eine Hommage an aussergewöhnliche Zutaten und werden auch den anspruchsvollsten Gaumen überzeugen. Auch das Weinangebot des Restaurants ist herausragend: Es umfasst unter anderem mehr als 400 Flaschen edler und seltener Jahrgänge aus aller Welt, persönlich ausgewählt von unserem Sommelier.
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Whilst still at La Bastide, you can also enjoy a wine tasting session with our head sommelier (2 to 10 people maximum). You will experience an introduction to wine tasting (1,600 wines, around 17,000 bottles), you will learn about different grapes and you will visit the vineyards.
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In La Bastide können Sie aber auch von unserem Chef Sommelier in die Weinkunst eingewiesen werden (2 bis maximal 10 Personen). Nehmen Sie an einer Einführung in die Weinverkostung teil  (1600 Weine, ungefähr 17000 Flaschen), erfahren Sie alles über die verschiedenen Weinlagen und besichtigen Sie die Weinberge. Begegnungen zum Thema Wein werden von den Sommeliers auf Französisch, Englisch und Japanisch angeboten.
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Serge started at 19 years old as a restaurant assistant at Auberge de l’Ill, then he quickly became Head Sommelier. His expertise has been recognised and rewarded beyond Illhaeusern: Best Sommelier in France 1983, Best Sommelier in Europe and winner of the Master of Port contest in 1988, and Best Sommelier in the World and UDSF Head Sommelier in 1989.
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Serge begann im Alter von 19 Jahren als Commis de la salle der Auberge de l’Ill und wurde dann schnell zum Sommelier. Seitdem wird sein Talent über die Grenzen von Illhaeusern anerkannt und ausgezeichnet: bester Sommelier Frankreichs 1983, bester Sommelier Europas und Gewinner des Wettbewerbs Master of Port im Jahr 1988 und bester Sommelier der Welt und Meister-Sommelier der UDSF 1989.
  www.kagayastudio.com  
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Claudia Fath, a long-standing sommelier at the Burg, lights a few candles and we are encouraged to open a bottle here in the beautiful ambience of the wine cellar. Hermann Lankmaier, head sommelier at the Burg Hotel, shows us a Kollwentz Steinzeiler 2011, one of the best red wines in Austria.
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Claudia Fath – eine langjährige Burg Sommelier – hat einige Kerzen angezündet und wir sind versucht, die eine oder andere Flasche gleich hier im wunderbaren Ambiente des Weinkellers zu öffnen. Hermann Lankmaier, Chef Sommelier des Burg Hotels, zeigt uns einen Kollwentz Steinzeiler 2011, einen der besten Rotweine Österreichs. „Ich behaupte, dass bei einer Blindverkostung dieser hervorragende Wein jederzeit mit einem guten Italiener oder Franzosen mithalten kann“, lacht er.