malolactic – Italian Translation – Keybot Dictionary

  11 Hits www.champagne.fr  

Show textShow cached sourceOpen source URL	Malolactic fermentation - clarification
Compare text pagesCompare HTM pagesOpen source URLOpen target URLDefine champagne.fr as primary domain	Fermentazione malolattica - chiarifica

  www.radiosefarad.com  

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The origin of the name is uncertain, probably the onomatopoeic name, derives from the fact that the Schioppettino, characterized by high fixed acidity, after being bottled as a young and then completed the malolactic fermentation in the bottle, became slightly sparkling, giving the impression , both to the ear and to the mouth, to crackle due to the developed carbon dioxide.

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L'origine del nome è incerta, probabilmente il nome onomatopeico, deriva dal fatto che lo Schioppettino, caratterizzato da elevata acidità fissa, dopo essere stato imbottigliato da giovane e aver quindi completato la fermentazione malolattica in bottiglia, diventava leggermente frizzante, dando l'impressione, sia all'udito che in bocca, di scoppiettare a causa dell'anidride carbonica sviluppata. Si suppone inoltre che lo "schioppettare " fosse prodotto dall'uva matura alla masticazione, caratterizzata da una buccia tesa e spessa.

  10 Hits www.hotelkrasicki.pl  

Show textShow cached sourceOpen source URL	Fermentation takes place in stainless steel tanks at 28ºC, with a total steeping period of 21 days. Malolactic fermentation occurs naturally in European oak barrels, giving structure and concentration to this wine.
Compare text pagesCompare HTM pagesOpen source URLOpen target URLDefine rovero.it as primary domain	Le uve vengono vendemmiate a mano e selezionate prima della pigiatura. La fermentazione avviene in vasche inox a 28°C con una macerazione di 21 giorni. La fermentazione malolattica svolge naturalmente in barriques di rovere europeo apportando struttura e concentrazione a questo vino.

  www.auction-galleries.de  

Show textShow cached sourceOpen source URL	Following de-stemming, the must was transferred by gravity to steel tanks for fermentation (20 days). Following malolactic fermentation, the wine was left to rest for 20 months in barriques and then stored in the bottle for a further 18 months.
Compare text pagesCompare HTM pagesOpen source URLOpen target URLDefine girlan.it as primary domain	L’uva selezionata e ben matura viene raccolta manualmente alla fine di settembre e riposta in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la diraspatura gli acini vengono passati per gravità nei tini d’acciaio inox per la fermentazione (20 giorni). A fermentazione malolattica avvenuta affinamento per 20 mesi in barrique. Ulteriore affinamento in bottiglia per 18 mesi.

  5 Hits www.wild-ocean.de  

Show textShow cached sourceOpen source URL	Spontaneous fermentation and vinification in natural cement vats for 14 days at 27-28°C. Malolactic fermentation in the same 80hl vats. Refinement in 150hl cement vats for 9 months. Bottle ageing for 3 months.
Compare text pagesCompare HTM pagesOpen source URLOpen target URLDefine dievole.it as primary domain	Vinificazione e fermentazione spontanea in tini di cemento grezzo per 14 giorni a temperature di 27-28 °C. Fermentazione malo-lattica nei medesimi tini da 75hl. Affinamento in vasche di cemento da 150hl per 9 mesi. Affinamento in bottiglia per 3 mesi.

  www.intheirwords.ca  

Show textShow cached sourceOpen source URL	Vinification: Temperature-constrained fermentation in rotor tanks; maturation for 12 months in oak barrels (25% new wood), with organic malolactic fermentation, followed by assemblage and aging in large wooden barrels
Compare text pagesCompare HTM pagesOpen source URLOpen target URLDefine kellerei-kurtatsch.it as primary domain	Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata nel rotovinificatore e affinamento con fermentazione malolattica in fusti barrique (25% legno nuovo) per 12 mesi, successivamente assemblaggio e maturazione in grandi botti di legno.

  2 Hits www.coronica.eu  

Show textShow cached sourceOpen source URL	Destemming and crushing are followed by fermentation and maceration, the duration of which depends on the extraction of polyphenols and aromas. The malolactic fermentation generally takes place after the alcoholic fermentation.
Compare text pagesCompare HTM pagesOpen source URLOpen target URLDefine coronica.eu as primary domain	La vendemmia è decisa dopo una accurata degustazione delle uve. Diraspa pigiatura e conduzione della fermentazione con macerazione delle bucce per un periodo che dipende dalla estrazione dei polifenoli e degli aromi. La fermentazione malolattica generalmente segue quella alcoolica.

  17 Hits pozvanky.plzen2015.cz  

Show textShow cached sourceOpen source URL	Manual harvest and selection of the grapes; destemming followed by slow must fermentation at a controlled temperature and gentle agitation of the must in stainless steel tanks; malolactic fermentation and aging in big wooden barrels for 7-10 months.
Compare text pagesCompare HTM pagesOpen source URLOpen target URLDefine kellerei-terlan.com as primary domain	Vendemmia e selezione delle uve manuali. Diraspatura degli acini e successiva fermentazione lenta a temperatura controllata, e movimentazione delicata del mosto in cisterne d’acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento per 7-10 mesi in botti di legno grandi.

  7 Hits elprofessional.pl  

Show textShow cached sourceOpen source URL	PRODUCTION TECHNIQUES: The grapes harvested in the third week of September are vinified using modern fermentation technologies. After malolactic fermentation the wine is matured on the lees for 3 / 4 months, after which it is bottled.
Compare text pagesCompare HTM pagesOpen source URLOpen target URLDefine bartalivini.it as primary domain	TECNICHE PRODUTTIVE: Le uve raccolte nella terza settimana di settembre vengono vinificate con moderne tecnologie di fermentazione. Dopo la fermentazione malolattica il vino rimane in affinamento sulle fecce per 3 / 4 mesi e quindi imbottigliato.

  2 Hits www.marioff.com  

Show textShow cached sourceOpen source URL	Alcholic fermentation at low temperature – 24°C – with a short maceration on the skins for 15 days in stainless steel tanks and malolactic fermentation in the same tanks;
Compare text pagesCompare HTM pagesOpen source URLOpen target URLDefine lefiligare.it as primary domain	Fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni in acciaio a temperatura controllata di 24°C. La fermentazione malolattica avviene nelle stesse vasche; affinamento in cemento e acciaio inox per 4 mesi.

  18 Hits www.arteco-global.com  

Show textShow cached sourceOpen source URL	Manual harvest and selection of the grapes; destemming followed by slow must fermentation at a controlled temperature and gentle agitation of the must in stainless steel tanks; malolactic fermentation and aging in big wooden barrels for 7-10 months.
Compare text pagesCompare HTM pagesOpen source URLOpen target URLDefine cantina-terlano.com as primary domain	Vendemmia e selezione delle uve manuali. Diraspatura degli acini e successiva fermentazione lenta a temperatura controllata, e movimentazione delicata del mosto in cisterne d’acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento per 7-10 mesi in botti di legno grandi.

  3 Hits www.cantinatramin.it  

Show textShow cached sourceOpen source URL	Winemaking: The grapes were de-stemmed and fermented at controlled temperature (28 ° C) in steel tanks, where malolactic fermentation was allowed to occur. The wine was then aged in used barrels.
Compare text pagesCompare HTM pagesOpen source URLOpen target URLDefine cantinatramin.it as primary domain	Vinificazione: Le uve vengono diraspate e fermentate a temperatura controllata (28° C) in contenitori d’acciaio dove avviene in parte la fermentazione malolattica. L’invecchiamento di questo vino è in barrique usate.

  2 Hits bigtitsporn-tube.com  

Show textShow cached sourceOpen source URL	Malolactic fermentation carefully avoided
Compare text pagesCompare HTM pagesOpen source URLOpen target URLDefine foffani.it as primary domain	Mantenimento del mosto fermentato

  rezdechaussee.hotelsinbordeaux.net  

Show textShow cached sourceOpen source URL	Winemaking: Spontaneous fermentation with native yeasts, maceration in French oak vats, malolactic fermentation in cement
Compare text pagesCompare HTM pagesOpen source URLOpen target URLDefine aquiladeltorre.it as primary domain	Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox

  www.bangkoklife.com  

Show textShow cached sourceOpen source URL	optimisation of the alcoholic and malolactic fermentation
Compare text pagesCompare HTM pagesOpen source URLOpen target URLDefine laimburg.com as primary domain	Miglioramento del nutrimento dei lieviti in relazione al loro fabbisogno d’azoto.

  www.pod-cast.no  

Show textShow cached sourceOpen source URL	For some tanks the cap has already been removed as the malolactic fermentation is complete. Those wines are aging barrels.
Compare text pagesCompare HTM pagesOpen source URLOpen target URLDefine demarie.com as primary domain	Altre vasche sono già state private delle vinacce, hanno già concluso la fermentazione malolattica e il vino è stato messo nelle barrique.

  10 Hits www.semeli-studios.gr  

Show textShow cached sourceOpen source URL	Malolactic fermentation does not start
Compare text pagesCompare HTM pagesOpen source URLOpen target URLDefine vason.com as primary domain	Non parte la fermentazione malolattica

  4 Hits likov-apartment-malko-turnovo.malko-turnovo.hotels-burgas.com  

Show textShow cached sourceOpen source URL	24 hours in contact with the skins, fermentation for 25 days at 12 °C (54 F). Partial malolactic.
Compare text pagesCompare HTM pagesOpen source URLOpen target URLDefine tenutailpoggione.it as primary domain	24 ore a contatto con le bucce, fermentazione a 12 °C per 25 giorni. Malolattica parziale.

  itis-odoo.de  

Show textShow cached sourceOpen source URL	Malolactic Fermentation
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  59 Hits www.campingurrobi.com  

Show textShow cached sourceOpen source URL	Malolactic: No
Compare text pagesCompare HTM pagesOpen source URLOpen target URLDefine terramadre.it as primary domain	Temperatura: 18° C.

  18 Hits blog.linkcard.app  

Show textShow cached sourceOpen source URL	Malolactic fermentation activator
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  gemar.it  

Show textShow cached sourceOpen source URL	Malolactic fermentation: in steel barrels
Compare text pagesCompare HTM pagesOpen source URLOpen target URLDefine borgognoseriobattista.it as primary domain	Fermentazione Malolattica: spontanea in acciaio.

  2 Hits www.amros.eu  

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Then racking takes place, separation of the liquid from the skins. The wine is kept at a temperature of 20° C for about one month, to favour the malolactic fermentation. After some decanting necessary to make the product clearer, the wine is refined in stainless steel tanks.

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La vendemmia viene effettuata tra la fine di settembre e i primi di ottobre. L’uva viene introdotta in cantina dopo la raccolta manuale in cassette. Segue la diraspa-pigiatura, quindi il mosto inizia a fermentare, in presenza della buccia, con i lieviti naturali. Già il giorno successivo si iniziano a effettuare i rimontaggi al fine di estrarre il colore e gli aromi. La fermentazione alcolica prosegue lentamente per 15 giorni; segue poi la svinatura, la separazione del liquido dalla buccia. Il vino rimane a 20 gradi ancora un mese, al fine di favorire la fermentazione malolattica. Dopo alcuni travasi necessari all’illimpidimento del prodotto, questo nostro vino rosso piemontese biodinamico viene stoccato nelle vasche di acciaio inossidabile per l’affinamento.

  8 Hits flying-dog.eu  

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Fermentation took place in stainless steel tanks at temperatures between 26-30°C for one week, followed by 10-15 days of maceration on the skins. The malolactic fermentation took place primarily in oak barriques, 70% new and 30% once-used.

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La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice. Ogni varietà e ogni parcella è stata vinificata separatamente. La fermentazione alcolica ha avuto luogo in tini di acciaio inox a temperature tra 26-30°C per una settimana alla quale è seguita la macerazione per un totale di circa 10-15 giorni. La fermentazione malolattica si è svolta principalmente in barriques di rovere (70% nuove e 30% di primo passaggio). Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi. Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 6 mesi. Il vino rimane in bottiglia per altri 12 mesi prima dell’introduzione sul mercato.

  5 Hits www.kysats.ac.cy  

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Alcoholic fermentation takes place only in small oak casks, made from selected wood seasoned for at least three years. e wine remains on its own lees for six more months, during which time malolactic fermentation is completed.

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L’Annamaria Clementi è il frutto della ricerca dell’eccellenza, sia in vigna che in cantina. I vini base si ottengono esclusivamente da mosti di primissima spremitura. La fermentazione alcolica avviene esclusivamente in piccole botti di rovere, ottenute da legni selezionati e stagionati per almeno 3 anni. Qui il vino rimane sui propri lieviti per altri 6 mesi, durante i quali svolge la fermentazione malolattica. Nessun compromesso, nessuna concessione: solo il vino delle migliori botti, dei 29 vini base di origine, viene spillato per dare origine all’Annamaria Clementi. Una coppia di serbatoi volanti lo trasferisce per gravità, dalle botti al serbatoio di assemblaggio. Un lunghissimo affinamento a contatto con i lieviti, che si protrae per più di 8 anni, ne determina il pro lo unico. Un Franciacorta assoluto. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti, rendendo i nostri Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi. Infine, ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità.