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Among companies represented at the meeting were Burger King Corporation, Cargill Inc., ConMéxico (Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo A.C.), Grupo ARCOR, Kraft Foods, Kellogg Company, McDonald's Corporation, Nestlé, PepsiCo, SADIA, SA, Watt's SA and Yum! Brands, Inc.
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Entre las empresas representadas en la reunión se encontraban Burger King, Inc., Cargill Inc., ConMéxico (Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo A.C.), Grupo ARCOR, Kraft Foods, Kellogg Company, McDonald's Corporation, Nestlé, PepsiCo, SADIA, SA, Watt's SA y Yum! Brands, Inc. Los participantes, entre ellos varios representantes de cadenas de restaurantes, productores de aceite, y fabricantes de alimentos, presentaron informes sobre sus iniciativas y logros para eliminar gradualmente las grasas trans producidas por la industria en las Américas, así como otros obstáculos alternativos y potenciales.
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