durée de conservation – Catalan Translation – Keybot Dictionary

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5. Informations concernant les données qui sont conservées, leur durée de conservation et finalité
5. Informació sobre les dades que es conserven, durant quant temps i amb quina finalitat
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Le non-respect des conditions de conservation et de transport peut avoir une répercussion sur les caractéristiques microbiologiques et organoleptiques, ainsi que sur la durée de conservation du produit.
Si no es mantenen les condicions de conservació i transport que s'hi esmenten, es poden alterar les característiques microbiològiques, organolèptiques i la vida útil del producte.
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Le conditionnement sous vide de la viande et de la charcuterie offre un avantage fondamental : l'élimination de l'air dans l'emballage réduit considérablement la teneur en oxygène, ralentit le développement des bactéries aérobies et, par conséquent, prolonge fortement la durée de conservation.
An integrated packaging concept that guarantees finished products are packaged hygienically, reliably, swiftly and efficiently is an important component in modern production of meat and sausage products. This is why innovative meat-processing plants are continuously working to optimize their production processes and integrate their packaging lines into the overall process in the best possible manner. The correct selection of vacuum generation systems substantially influences the operational reliability and economic efficiency of the packaging process. Depending on the size of the plant and the production quantities involved, there are a number of vacuum supply options. These alternatives are explained below and food for thought given in order to find the best possible solution as regards technology and cost-effectiveness.