un peu de poivre – Deutsch-Übersetzung – Keybot-Wörterbuch

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un peu de poivre
wenig Pfeffer
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L’histoire riche de ce territoire a aussi influencé, au fil des années, la cuisine fondée sur des saveurs et des traditions antiques toujours actuelles et qui font de chaque plat un plat unique. On ne peut partir de Pesaro sans avoir goûté aux tournedos à la Rossini, le filet braisé avec jambon, persil, citron et un peu de poivre.
Das Karnevalsfest von Fano ist antiken Ursprungs: hier ziehen bei fröhlicher Musik die bunt geschmückten Karnevalswagen vorbei und es werden Bonbons und Schokolade verteilt. Typisch sind die „Vulon“-Masken, die die mächtigsten Persönlichkeiten der Stadt darstellen. In Gradara findet ein mittelalterliches Schauspielemit Rittern und Damen statt, die „Verführung im Schloss“. In Cagli kann man hingegen dem Gänserennen zuschauen, einem großen Fest in Renaissancekostümen.
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3. Faire fondre le reste de beurre. Battre au bain-marie les jaunes d’oeufs avec le vin blanc, une pincée de sel et un peu de poivre jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse. Incorporer le beurre liquide tout d’abord goutte à goutte puis en filet.
3. Restliche Butter schmelzen. Eigelbe mit Weisswein, einer Prise Salz und etwas Pfeffer über einem heissen Wasserbad cremig schlagen. Die flüssige Butter erst tröpfchenweise, dann in einem feinen Strahl unter die Masse rühren. Alle Zutaten sollten dabei die gleiche Temperatur haben. Fertige Sauce hollandaise warm stellen.
  yokanavi.com  
Elles reposent dans une soupe crémeuse blanche et douce, sur fond d’os de porc, le tout recouvert d’oignons finement coupés et de lamelles de porc cuit. Un peu de poivre, du gingembre rouge ou du sésame peuvent être ajoutés à votre choix.
Sie ist wohl das berühmteste Gericht aus Hakata und wird mit einer hellen, kräftigen Brühe aus Schweinshaxe und mit dünnen, dabei aber relativ festen Ramen-Nudeln serviert. Die Nudeln werden mit dünnen Scheiben von gebratenem Schweinefleisch belegt und mit reichlich gehacktem Lauch bestreut. Roter eingelegter Ingwer, Sesam oder Pfeffer kann sich der Gast nach Belieben selbst dazu nehmen. Da die Nudeln so dünn sind, sollten sie möglichst bald und in einem Zug verzehrt werden, bevor sie zu weich werden. In die übrig gebliebene Brühe kann man sich eine neue Portion Nudeln geben lassen – so genannte „kaedama“, eine weitere Besonderheit von Hakata-Ramen.
  7 Treffer www.metzgerei.ch  
3. Faire fondre le reste de beurre. Battre au bain-marie les jaunes d’oeufs avec le vin blanc, une pincée de sel et un peu de poivre jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse. Incorporer le beurre liquide tout d’abord goutte à goutte puis en filet.
3. Restliche Butter schmelzen. Eigelbe mit Weisswein, einer Prise Salz und etwas Pfeffer über einem heissen Wasserbad cremig schlagen. Die flüssige Butter erst tröpfchenweise, dann in einem feinen Strahl unter die Masse rühren. Alle Zutaten sollten dabei die gleiche Temperatur haben. Fertige Sauce hollandaise warm stellen.
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Un peu de poivre
Serviervorschlag
  zhanggjlab.org  
Les cœurs d’artichauts fraîchement récoltés se laissent mariner avec un peu de poivre et notre huile d’olive extra vierge. Ce qui crée un produit sain et savoureux. Cœurs d’artichauts nature ou cœurs d’artichauts en morceaux.
Mit etwas Pfeffer und unserem Extra Vergine Olivenöl werden die frisch geernteten Artischockenherzen eingelegt. So entsteht ein gesundes und sehr geschmackvolles Produkt. Artischockenherzen natur oder Artischocken Stücke. Die Zartheit des Gemüses bleibt erhalten und es kann als Antipasto oder Salatverfeinerung serviert werden.
  no2hormonedisruptingchemicals.org  
un peu de poivre
wenig Pfeffer
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D’aspect épais et sirupeux, presque paresseux, son nez est puissant et déborde du verre : cannelle et caramel, tabac et fleurs sèches, abricot et raisin sec, un peu de girofle, un peu de poivre et une odeur de « vieux livres ».
Die Solera liegt einem oxidativen Reifungsprinzip zu Grunde, was bedeutet, dass die Fässer niemals vollständig gefüllt werden. Eine relativ große Oberfläche des Weines befindet sich daher in Kontakt mit der Luft. Die untersten Fässer der Solera enthalten den ältesten Wein. Aus ihnen zieht man auch den Wein ab, der in Flaschen gefüllt werden soll, ohne die Fässer jemals ganz zu leeren. Anschließend füllt man die entnommene Menge in den Fässern mit Wein der ersten Criadera auf, die der ersten Criadera mit Wein aus der zweiten, die der zweiten Criadera... usw. Der obersten Criadera wird junger Wein zugefügt. Jedes Fass enthält also ein „Weingemisch“ mehrerer Jahrgänge. Eine Solera die seit einem halben Jahrhundert besteht, enthält daher auch eine gewisse Menge fünfzig Jahre alten Weins. In Spanien sagt man, eine Solera diene dazu, den jungen Wein mittels des alten zu erziehen...
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2. Pendant ce temps, parer les légumes et les couper grossièrement. Parer le cerfeuil et le mélanger avec la crème acidulée, puis assaisonner avec du sel, un peu de poivre et le jus de citron.
2. In der Zwischenzeit das Gemüse putzen und grob schneiden. Kerbel zupfen und mit dem Sauerrahm glattrühren, dann mit Salz, wenig Pfeffer und Zitronensaft würzen.
  khartasia-crcc.mnhn.fr  
– Tresse au lard: faire revenir une poignée de lardons, les laisser refroidir. Préparer la pâte à tresse et y intégrer les lardons ainsi qu’un peu de poivre avant de la faire lever.
– Speckzopf: Eine Handvoll fein geschnittenen Speck kurz anbraten, auskühlen lassen. Zopfteig herstellen und vor dem Gehenlassen Speck zusammen mit etwas Pfeffer einarbeiten.
  7 Treffer www.eurhodip.com  
un peu de poivre (moulin)
Wenig Pfeffer aus der Mühle
  7 Treffer www.saison.ch  
Moudre un peu de poivre noir sur les fraises.
Wenig schwarzen Pfeffer über die Erdbeeren mahlen.
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un peu de poivre de Cayenne
etwas Cayennepfeffer
  5 Treffer www.nap.sk  
de sel, un peu de poivre et de noix de muscade
Salz, wenig Pfeffer und Muskat
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un peu de poivre
Zubereitung
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un peu de poivre de Cayenne
Wenig Cayennepfeffer
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un peu de poivre
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Quand elles sont cuites, réservez un peu d’eau de cuisson que vous utiliserez par la suite, si besoin est, puis égouttez les pâtes. Mélangez tous les ingrédients et faites sauter les pâtes à feu vif, pour que la sauce s’amalgame bien avec les penne. Moulinez un peu de poivre sur la préparation, puis servez immédiatement.
Die Butter auf starker Flamme in der Pfanne zerlassen und die in Streifen geschnittenen Birnen rasch und sorgfältig darin anbraten. Die in kleine Würfel geschnittene, grüne Sellerie dazugeben und sautieren, mit dem Birnenschnaps ablöschen; vom Feuer nehmen und an einem lauwarmen Ort aufbewahren. Mit einem Tauchmixer die drei Käsesorten zu einer Creme verarbeiten und dann in einer lauwarmen Pfanne schmelzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der gehackten Petersilie aromatisieren. Die Vollkornnudeln in reichlich kochendem Salzwasser abkochen und beim Abgießen ein wenig Wasser beiseite stellen, das später bei Bedarf noch verwendet werden kann. Alle Zutaten zusammengeben und die Nudeln auf starker Flamme in der Pfanne schwenken, damit die Sauce die Penne gut bindet. Mit frisch gemahlenem Pfeffer aus der Mühle bestreut servieren.