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De Peillon, la Via Alpina s’élève vers St Martin-de-Peille, puis rallie le col de Guerre d’où l’on a enfin la perspective finale sur la « Mare Nostrum » quittée à Trieste. La mer s’étend donc au pied des montagnes, et cela permet de mieux comprendre le phénomène de l’orogénèse alpine due aux phénomènes tectoniques qui poussèrent la plaque africaine à rencontrer la plaque eurasiatique dans un mouvement de sud-est vers le nord-ouest. C’est cela qui créa la forme de l’arc alpin et souleva brusquement cette chaîne de montagne émergeant de la mer. Par le GR® 51B, variante des Balcons de la Côte d’Azur, on descend sur La Turbie, autre village de charme aux ruelles pavées et aux placettes ombragées, surplombant la Méditerranée. La Turbie garde certaines traces de son passé médiéval (vieux village, passages voûtés, portails de l’enceinte du XIIIe siècle). Mais aussi et surtout de son passé romain avec le Trophée de l’empereur Auguste (un des seuls trophées romains dans le monde), superbe tour de 35 mètres de haut, unique et datant de l’an 6 avant J.-C., aujourd’hui classée et accueillant un musée. Ce monument, également appelé « Trophée des Alpes », célèbre l’installation de la paix romaine dans la région, mais est aussi le symbole de la victoire des Romains sur les 45 peuples alpins vaincus et soumis. A La Turbie, l’église St Michel datant de 1777 est également classée. En quittant La Turbie, il sera impératif de marcher jusqu’au belvédère de la Tête de Chien (550 m), situé juste à l’aplomb du Cap d’Ail et de la mer, et duquel s’offre une vue incomparable sur le golfe de Vintimille, le cap Martin puis le cap Ferrat, le cap de Nice, Antibes, mais aussi l'Estérel. Le sentier descend ensuite le flanc est de la Tête de Chien pour arriver en Principauté de Monaco.
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Da Peillon, la Via Alpina sale verso St Martin-de-Peille, poi raggiunge il colle di Guerre da cui si scorge nuovamente il “Mare Nostrum” che avevamo lasciato a Trieste. Il mare si estende quindi ai piedi delle montagne e questo permette di comprendere meglio il fenomeno dell’orogenesi alpina dovuta ai fenomeni tettonici che spinsero la placca africana verso contro quella eurasiatica con un movimento da sud-est verso nord-ovest. Fu questo che diede origine alla forma dell’arco alpino e sollevò bruscamente questa catena di montagne emerse dal mare. Tramite il GR® 51B, variante dei “Balcons de la Côte d’Azur” (Terrazze della Costa Azzurra), si scende a La Turbie, altro villaggio pittoresco, con stradine selciate e piazzette ombreggiate, a picco sul Mediterraneo. La Turbie conserva alcune tracce del suo passato medievale (paese vecchio, passaggi a volte, porte della cinta muraria del XIII secolo). Ma conserva anche e soprattutto tracce del suo passato romano, con il Trofeo dell’imperatore Augusto (uno dei pochi trofei romani esistenti al mondo), superba torre di 35 metri di altezza, unica, risalente all’anno 6 prima di Cristo, oggi patrimonio storico e sede di un museo. Questo monumento, chiamato anche “Trofeo delle Alpi”, celebra l’instaurazione della pace romana nella regione, ma è anche il simbolo della vittoria dei Romani sui 45 popoli alpini vinti e sottomessi. A La Turbie, anche la chiesa di St Michel (San Michele), risalente al 1777, è iscritta al patrimonio. Uscendo da La Turbie, è d’obbligo camminare fino al belvedere della Tête de Chien (Testa di Cane) (550 m), situato esattamente sopra Capo d’Ail (Aglio) e il mare, dal quale si può godere di un panorama eccezionale sul golfo di Ventimiglia, su Capo Martin (Martino) e più in là su Capo Ferrat, il capo di Nice (Nizza), Antibes, ma anche sull'Estérel. Il sentiero scende poi lungo il versante orientale della Tête de Chien e raggiunge il Principato di Monaco.
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