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En particular la valorización de los productos frescos, situados en una posición privilegiada en el centro del hipermercado, encuentra un importante aliado en ARNEG, líder de los sistemas de refrigeración comercial. A partir del área de las carnes, donde la calidad de los cortes es realzada por una excelente exposición, la vitrina GLASGOW, con preciosos acabados de mármol, es un homenaje a los mostradores de las carnicerías tradicionales. También las CÁMARAS FRIGORÍFICAS donde se conservan y dejan madurar las medias reses se han personalizado: completamente a la vista, de vidrio, dejando ver una escenográfica pared realizada con la sal rosa cristalina del Himalaya. Una vista impactante que se completa con la presencia de una TABLA CIRCULAR rodeada por un vidrio de protección que, en el centro de la zona, se convierte en el corazón de un recorrido alimentario de excelencia: aquí las carnes son cortadas y preparadas por los profesionales ante la mirada atenta de los clientes. La “sección pollería” ofrece una vista extraordinaria sobre las carnes blancas, que se realzan con un juego de luces y transparencias, y con la presencia de muebles como el BELGRADO 2, una vitrina de nueva generación, estudiada para garantizar la más amplia visibilidad del producto desde cualquier punto de observación. Otra versión de BELGRADO (2H150), junto con el TOTEM BERLINO, se encuentra en la sección pescadería, un amplio espacio dedicado a exponer los productos del mar y su elaboración a la vista. En la sección de chacinas, embutidos y quesos, la amplia variedad de productos narra la inmensa riqueza de un patrimonio gastronómico único en el mundo. Para exaltar esta abundancia de formas y colores, los amplios espacios de los muebles OSAKA 3 y PANAMA 3 unen un diseño contemporáneo con un alto rendimiento en clave sostenible. La peculiaridad de esta sección es también la de contar con una micro quesería capaz de producir hasta doce diferentes tipos de queso. La lógica de la horizontalidad y del mesón de exposición abierto y de fácil acceso, también predomina en el área de productos frescos de la gastronomía, donde se encuentra la amplia y versátil isla promocional Sendai; en la sección de congelados con TORONTO G4 y ASTANA, y en la sección de alimentos "frescos envasados" con el mueble semi-mural VELDEN, dedicado a la venta promocional. Para asegurar la máxima flexibilidad, todas las islas presentes en el punto de venta pueden ser refrigeradas por agua, con un circuito cerrado, com
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