ahs – Traduction – Dictionnaire Keybot

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  Food Safety - Independe...  
O157:H7 cases should be reported to the public, while AHS also relied on epidemiological links. This inability of the two organizations to settle quickly on a "case definition" (i.e., epidemiological vs. laboratory data only) also added confusion and could potentially lead to a further loss of confidence in the food safety system.
Très tôt, Costco a assumé ses responsabilités d'entreprise en collaborant entièrement avec les autorités en matière de sécurité sanitaire des aliments. De fait, quand XL Foods a communiqué avec les représentants du magasin pour les informer de la présence de boeuf haché contaminé à la frontière américaine, Costco a immédiatement lancé son propre protocole de rappel, et ce, deux ou trois jours avant le premier rappel du transformateur.
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On September 18, Alberta Health was made aware by Alberta Health Services (AHS) of four cases of illness traced back to mechanically tenderized beef (MTB) at one Edmonton Costco store. Once notified by Alberta Health Services, Costco took immediate steps to cease this practice at that location.
Si XL Foods n'est pas allée au-devant des consommateurs, ses cadres supérieurs ont communiqué avec un certain nombre de clients importants, bien que pas avec tous. Ils ont expliqué que leur décision de rappeler les produits visait tout simplement à faire valoir leur engagement envers la sécurité sanitaire des aliments, et qu'ils étaient convaincus qu'il n'y avait pas de problème de contamination grave ou profondément enraciné. Le Conseil canadien du commerce de détail (CCCD) trouvait que XL Foods continuait à minimiser la gravité de la situation.
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On September 18, Alberta Health was made aware by Alberta Health Services (AHS) of four cases of illness traced back to mechanically tenderized beef (MTB) at one Edmonton Costco store. Once notified by Alberta Health Services, Costco took immediate steps to cease this practice at that location.
Si XL Foods n'est pas allée au-devant des consommateurs, ses cadres supérieurs ont communiqué avec un certain nombre de clients importants, bien que pas avec tous. Ils ont expliqué que leur décision de rappeler les produits visait tout simplement à faire valoir leur engagement envers la sécurité sanitaire des aliments, et qu'ils étaient convaincus qu'il n'y avait pas de problème de contamination grave ou profondément enraciné. Le Conseil canadien du commerce de détail (CCCD) trouvait que XL Foods continuait à minimiser la gravité de la situation.
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XL Foods Inc. makes its first contact with the Retail Council of Canada to discuss the recall. More HHAs are issued. Alberta Health Services (AHS) launches an investigation into an outbreak of three cases of
Le 21 septembre L'ACIA signale deux autres dates de production pour lesquelles il existe un risque de contamination (les 27 et 29 août). Le FSIS détermine également qu'il s'agit là de dates « à risque », à la lumière de son analyse des données. XL Foods lance des rappels pour ces dates (qui visent aussi bien le marché canadien que le marché des États-Unis). AHS confirme qu'un cas de maladie décelé à Calgary est associé à un produit acheté dans un magasin Safeway.
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CFIA issues two HHAs, which now include whole muscle cuts (in addition to ground beef products). FSIS expands its Public Health Alert to include all cuts from the affected dates (roasts, steaks, etc.). AHS requests Costco to cease mechanically tenderizing beef at all of its Alberta stores.
Le 3 octobre Le ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire et le président de l'ACIA tiennent une conférence de presse dans un laboratoire de Calgary pour répondre aux questions. On termine les analyses des carcasses. Le retraçage des produits se poursuit. On repère d'autres exportations faites en Russie, en Égypte, au Japon et à Hong Kong, et ces pays sont avisés du rappel par lettre. L'ACIA émet un autre ARS. Le Japon demande un rapport d'enquête sur l'incident.