malt – Traduction – Dictionnaire Keybot

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  Cervesa Espiga – Cerves...  
Le malt d’orge s’obtient à partir de la germination de l’orge une fois sec ou torréfié. Au cours de la mouture, le grain est écrasé afin de pouvoir être utilisé au cours de la macération.
Il malto d’orzo, cioè, il chicco d’orzo germinato, essiccato o tostato, viene spaccato durante il processo di macinazione per essere usato nell’ammostamento.
Acabada la fermentació es realitza un procés de maduració en fred en què la cervesa verda es guarda durant aproximadament dues setmanes a una temperatura d’entre 0 i 2 graus. Per tal que es clarifiqui i madurin els sabors i aromes.
Ječmena slad je proklijali ječam koji se zatim suši i peče. Mlevenjem se drobi žito koje je tada spremno za pasiranje.
  Cervesa Espiga – Cerves...  
En termes d’arôme, nous retrouvons des  notes de résine de pin, des touches citronnées, de melon et de reines Claude ainsi que des notes de caramel dues aux malts torréfiés et de café provenant du malt noir.
Si tratta di una birra ambrata di colorazione rossiccia con una leggera ma cremosa schiuma, caratterizzata da una esplosione di aromi fruttati derivati dai luppoli americani. In aroma spiccano delle note resinose di pino e anche delle note fruttate di limone, pesca, susine verdi che si armonizzano con delle note leggere di caramello, provenienti dai malti tostati, e di caffè, provenienti dal malto nero. Nel finale si trova un sapore leggermente amaro ma non astringente in bocca, tipico dello stile IPA.
Pivo za zdravice, crvenkaste boje sa eksplozijom voćnih aroma iz američkog hmelja. Garage IPA ima crveno-braonkastu boju i laganu a kremastu penu. Izuzetnosti njene arome ogledaju se u notama borovine i voćnim notama limuna, breskvei zelene šljive, zajedno sa naznakama karamele iz pečenog slada i kafe iz crnog slada. Na kraju proizvodi blagu gorčinu, ali bez oštrine u ukusu – tipično za IPA-u.
  Cervesa Espiga – Cerves...  
Au cours de la macération, nous réalisons  une infusion d’une heure et demie, à 65ºC, obtenue à partir du mélange de l’eau et du malt d’orge et dans le but d’extraire les sucres contenus dans celui-ci.
L’acqua compone il 95% del contenuto della birra ed è per questo che ne assicuriamo la qualità ottimale tramite processi di decalcificazione, declorazione e osmosi. Durante l’ammostamento per infusione si riscalda la miscela d’acqua e malto d’orzo intorno ai 65ºC per circa un’ora e mezza. In questo modo, si permette di estrarre lo zucchero contenuto nella miscela e si ottiene un mosto dolce.
Pivo je 95% voda, tako da njegov kvalitet mora da bude osiguran umekšavanjem, dehlorizacijom i obrnutom osmozom. Pasiranje uključuje zagrevanje vode do 65ºC oko sat i po, zatim mešanje vode i ječmenog slada kako bi se oslobodili šećeri i stvorila slatka tečnost poznata pod imenom – mlado pivo.(slad).
  Cervesa Espiga – Cerves...  
Nous décelons des notes de cannelle, caramel, peau d’orange, des touches de fleur et de toffee. En bouche, c’est une bière savoureuse, avec des notes de caramel, vanille et d’agrumes et nous en redemandons. Parfait équilibre entre le malt et le houblon. Gaz carbonique intégré et final agréable.
Una Amber Ale facile da bere e piena di sapore. Di colorazione ambrata brillante e con schiuma bianca. Di aroma limpido e profumato. Si distinguono le note di cannella, caramello, scorza di arancia, con sentori floreali e ricordi di toffee. Una birra speziata in bocca, con delle proprietà additive, con note di caramello, vaniglia e agrumi. Con un equilibrio magistrale fra malto e luppolo. Anidride carbonica integrata e finale piacevole.
Vrlo pitko pivo boje ćilibara, puno različitih ukusa koje ćete želeti da popijete ponovo. Ima sjajno telo boje ćilibara sa belom penom. Njegov miris je čist i aromatičan. U njemu su izuzetne note cimeta, karamele, kore pomorandže sa aftertejstom cveća i bombona. Ukus je pun i poziva na još gutljaja ovog ćilibarnog napitka punog nota karamele, vanile i citrusa. Odlično je izbalansiran odnos slada i hmelja. Vrlo je fino karbonizovano i ima ugodni završni ukus.