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Gauregun ezagutzen den Arraza Pirenaikoa, ganadu hautapenaz, hau da, hazitarako zezen eta elikaduraren hobekuntzari esker lortu da. Betizua ordea, ez da aurrekoa bezala garatu, mendiko giro eta baldintzetara egokituaz, lan honetan Adarra Mendira.
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En este trabajo se presenta al Betizu como una variedad del ganado Bovino Pirenaico. Proceden de la Raza Vasca Antigua, de la cual se distinguían la mejorada o de la costa y la de la montaña, de tamaño más pequeño. La selección del ganado, mejora de sementales y alimentación, ha derivado en lo que hoy conocemos como Raza Bovina Pirenaica, en tanto que el Betizu, se ha estancado en la evolución y se ha adaptado al hábitat de la montaña, Monte Adarra. Son de tamaño pequeño, aproximadamente 1,05 ma la cruz y unos 150 kg de peso canal, en hembras adultas.
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