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Irit Weiser a mené une longue carrière au sein du ministère de la Justice. Elle était avocate générale principale et cheffe d’équipe des Services juridiques pour Santé Canada et pour l’Agence de la santé publique du Canada. Elle a fourni des avis juridiques, stratégiques et en matière de politiques publiques à de hautes instances gouvernementales sur divers enjeux relatifs à la santé, incluant la Loi canadienne sur la santé, la règlementation sur les aliments et drogues, les mesures de quarantaine, et le tabac. Avant d’être responsable des Services juridiques en matière de santé, Irit a été avocate générale et Directrice de la Section des droits de la personne du ministère de la Justice. Elle a fourni des conseils juridiques et en matière de politiques publiques, et a assuré un appui en litige au sujet de la Charte canadienne des droits et libertés, de la Loi canadienne sur les droits de la personne, et du droit international des droits de la personne. Avant de rejoindre le ministère de la Justice, Irit a travaillé pour le
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