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Basta dare un’occhiata ai numeri: il gelato in Italia muove oltre 3 miliardi di euro! Piace proprio a tutti: l’87% degli italiani lo mangia regolarmente, i gusti proposti sono più di 600 e le gelaterie sul territorio sono circa 30.0001. Sull’onda del successo in patria, le imprese puntano con lo stesso entusiasmo alle esportazioni. Anche Rachelli è ambasciatore del gelato italiano all’estero, portando oltre i confini nazionali qualità, tradizione e competenza. Ma dov’è più apprezzato il gelato Made in Italy nel mondo? Solo per fare alcuni nomi: Germania, Francia, Regno Unito, Europa dell’Est, fino ad arrivare agli Stati Uniti ed Estremo Oriente. Un fenomeno in continua crescita, basti pensare che il valore dell’export si aggira intorno ai 220 milioni di euro2.
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