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Lorsqu'il s'agit des vacances en Zélande, il faut absolument mentionner la saison des moules. Les moules de l'Escaut Oriental sont considérées les plus délicieuses du monde. Vous pouvez même participer à un tour guidé avec une dégustation d'huîtres à Yerseke. Lamsoor en zeekraal (lavande de mer et salicorne) sont des légumes communs en Zélande, tandis que le café avec un Zeeuwse bolus (pâtisseries douces à base de pâte) doit être dégusté. Autres friandises à goûter sont les Zeeuwse babbelaars (bonbons au beurre).
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