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Bern, 28. Februar 2013: 2012 wird für Bio-Milch mit 77,6 Rp./kg ein etwas höherer Produzentenpreis bezahlt als im Vorjahr (+0,23 %). Der Produzentenpreis für konventionelle Milch hingegen weist gegenüber 2011 mit 59,53 Rp./kg ein Minus aus (-3,78 %). Somit erhalten die Bio-Produzenten 2012 für ihre Milch im Durchschnitt 18 Rp./kg mehr (+30 %) als die konventionellen Milch-Bauern. Zwischen 2001 und 2012 wird sowohl bei der Bio-Milch als auch bei der konventionellen Milch ein rückläufiger Produzentenpreis beobachtet (-18 Rp./kg bzw. -19 Rp./kg). Bei beiden Produktionsmethoden zeigt sich ein aussergewöhnlicher Anstieg im Jahr 2008 (Rohstoffknappheit), gefolgt von einem Preissturz im Jahr 2009 (Milchkrise).
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