ou en saumure – Spanish Translation – Keybot Dictionary

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bovine, salés ou en saumure, séchés ou fumés...................     ex 02.06
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salados o en salmuera, secos o ahumados...................                   ex 02.06
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02.10 – Viandes et abats comestibles, salés ou en saumure, séchés ou fumés; farines et poudres, comestibles, de viandes ou d'abats:
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02.10 - Carne y despojos comestibles, salados o en salmuera, secos o ahumados; harina y polvo comestibles, de carne o de despojos:
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21230 - Poissons séchés, salés ou en saumure; poissons fumés; farines de poisson comestibles
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21230 - Pescado, seco, salado o en salmuera; pescado ahumado; harina de pescado comestible
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02.10 - Viandes et abats comestibles, salés ou en saumure, séchés ou fumés; farines et poudres, comestibles, de viandes ou d'abats:
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02.10 - Carne y despojos comestibles, salados o en salmuera, secos o ahumados; harina y polvo comestibles, de carne o de despojos:
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Citons par exemple les moules farcies à la Vecchia Spezia ("à l'ancienne mode de la Spezia"), une recette de moules dont la farce se fait avec des œufs, du pain, de la mortadelle, du fromage grana, du persil et de l'huile. Les sèches de Monterosso sont également excellentes et peuvent se déguster crues assaisonnées de citron, frites, farcies ou en saumure.
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Otro elemento que se destaca es el aceite de oliva extra virgen, que se obtiene de las amplias extensiones de olivos que se cultivan en la costa y tierra adentro. El que se produce en este franja de tierra encerrada entre los Alpes y el mar Tirreno está catalogado con la Denominación de Origen Protegida (DOP) Riviera Ligure, un consorcio que agrupa productores de las cuatro provincias de Liguria y garantiza el respeto del reglamento de la denominación de origen.