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These tailored options have created longer, specialised toasts which preserve the wine's fruit flavours and its minerality, but tone down the oakiness. The following extra-long toasting levels, which reflect these characteristics, are available: Light Long (LX); Medium Long (MX); Medium Long Plus (MX+); and Heavy Long (FX).
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En parallèle, nous sommes heureux d'adapter nos chauffes en fonction des exigences de certains vins. Ces chauffes sur mesure ont donné naissance à des chauffes spécifiques plus longues. Ces chauffes préservent le fruité en bouche et la minéralité des vins, mais tendent à estomper le coté toasté au niveau aromatique. Ces chauffes extra-longues sont disponibles avec les intensités précédemment mentionnées : Légère Longue (LX), Moyenne Longue (MX), Moyenne Plus Longue (MX+) et Forte Longue (FX).
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Al mismo tiempo, no tenemos ningún inconveniente en adaptar nuestros tostados a las exigencias de determinados vinos. Estos tostados a medida han dado origen a otros específicos más largos que preservan el toque afrutado en boca y la mineralidad de los vinos, pero tienden a atenuar el nivel aromático de la cara tostada. Los tostados extralargos están disponibles con las intensidades arriba mencionadas: Ligero Largo (LX), Medio Largo (MX), Medio Plus Largo (MX+) y Fuerte Largo (FX).
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