gatz – -Translation – Keybot Dictionary

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  EYHARTZEA : BERHO Jean-...  
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Ekoizpen ahal bezain naturalak egiten ditugu, eztiki sukaldatuak, gatz, piper beltx eta Ezpeletako biperrarekin eginak, sinpleki.
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Les techniques de transformation sont minimalistes de manière à mettre en valeur les qualités du produit brut : cuissons douces et assaisonnements naturels (sel, poivre et piment d'Espelette).
  SARA, salda hoberenaren...  
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Lehenik tipula gozatuko dugu eltzean, olio beroan eta gatz pixar batez. Ordu laurdenaren ondoren, erantsiko dizkiogu porrua eta baratxuria. Bost bat minutu egin zuritu arte, eta erantsiko dizkiogu kuia, gaztaina eta patata.
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Faire revenir l'oignon dans la marmite, avec de l'huile d'olive chaude et saler un petit peu. Au bout de 15 minutes, ajouter le poireau émincé et l'ail. Laisser rissoler 5 minutes jusqu'à ce que ça blanchisse. Ajouter le potiron, les châtaignes et les pommes de terre. Bien mélanger. Remplir la marmite d'eau et de lait. Au premier bouillonnement, baisser le feu et ajouter le thym, le persil et le céleri. Laisser cuire à feu doux pendant une heure. Mixer le tout. Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
  SARA, salda hoberenaren...  
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Lehenik tipula gozatuko dugu eltzean, olio beroan eta gatz pixar batez. Ordu laurdenaren ondoren, erantsiko dizkiogu porrua eta baratxuria. Bost bat minutu egin zuritu arte, eta erantsiko dizkiogu kuia, gaztaina eta patata.
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Faire revenir l'oignon dans la marmite, avec de l'huile d'olive chaude et saler un petit peu. Au bout de 15 minutes, ajouter le poireau émincé et l'ail. Laisser rissoler 5 minutes jusqu'à ce que ça blanchisse. Ajouter le potiron, les châtaignes et les pommes de terre. Bien mélanger. Remplir la marmite d'eau et de lait. Au premier bouillonnement, baisser le feu et ajouter le thym, le persil et le céleri. Laisser cuire à feu doux pendant une heure. Mixer le tout. Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.