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En lo que respecta a recursos humanos, en el ámbito estatal, en comparación con el año anterior, en lo que se refiere a Sanidad Exterior se ha producido un descenso en el número de inspectores, técnicos de inspección y del personal de apoyo de los Servicios Centrales, y en la AECOSAN ha habido un descenso de 26 personas, 12 a nivel central y 14 en el laboratorio. En las CCAA de salud pública, sin embargo, se ha producido un aumento de 259 personas encargadas de las tareas de control oficial, no así en los servicios laboratoriales, que han sufrido un descenso de 13 personas.
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