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Esnekiak (esnea, esne hartzitua, jogurt freskoa, gaztak, natillak, etab.) kalitate handiko proteinen, laktosaren eta bitaminen (A, D, B2 eta B12) iturri garrantzitsua dira. Halaber, kaltzio-iturri bikaina dira, eta hori oso mineral garrantzitsua da hezurrak eta haginak osatzeko, eta osteoporosia prebenitzeko.
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Los lácteos (leche, leche fermentada, yogur fresco, quesos, natillas, etc) son una importante fuente de proteínas de elevada calidad, lactosa, vitaminas (A, D, B2 y B12) y, principalmente, son una excelente fuente de calcio, mineral importantísimo para la formación de huesos y dientes, así como para la prevención de la osteoporosis.
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