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Viele der Fotos sind Erinnerungen an zwanzig Jahre Hamburg. Damals zog Betty von Österreich an die Elbe, um Marketingkommunikation zu studieren. Dann kam das Angebot dazwischen, die Kneipe eines Freundes zu übernehmen, die Rote Laterne am Hans-Albers-Platz bei der Reeperbahn. Die damals 21-Jährige stürzte sich in das Abenteuer. „Mir fehlte es aber an Erfahrung, vor allem im Umgang mit Zahlen“, sagt sie heute. Sie verkaufte den Laden, studierte und entschied sich für ein Praktikum im inzwischen geschlossenen Blauen Barhaus im Stadtteil Ottensen. Es folgte ein Engagement in der 3Freunde Bar in einer Seitenstraße auf St. Pauli, bis Jörg Meyer sie an die Bar des international renommierten Le Lion in der Hamburger Altstadt holte, der Wiege des berühmten „Gin Basil Smash“. Das Le Lion wurde vom englischen Magazin „Drinks International“ unter die „50 besten Bars der Welt“ gewählt. Betty hat hier viel gelernt, das sie im eigenen Laden nutzen kann.
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