kappa – -Translation – Keybot Dictionary

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Kappa-casein in dairy cattle
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Kappa-Casein beim Rind
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Kappa-casein in goats
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Kappa-Casein bei Ziegen
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Milk yield in goats - determination of kappa-casein genotype
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Milchproduktivität bei Ziegen - Bestimmung des Kappa-Casein-Genotyps
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On the basis of isoelectric focusing (IEF, electromigration technique for the separation of proteins) of milk samples, the analysed genetic variations of kappa-casein have been divided in 2 groups after determination of isoelectric point (IP):
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Aufgrund der isoelektrischen Fokussierung (IEF, Elektromigrationsmethode zur Trennung von Proteinen) der Milchproben wurden die untersuchten genetischen Varianten des Kappa-Caseins nach Bestimmung des isoelektrischen Punktes (IP) in 2 Gruppen aufgeteilt:
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The genetic test makes the determination of the haplotype for kappa-casein in goats possible. On the basis of haplotype determination it is possible to concentrate the breed on the milk yield. It is important to choose the suitable breeding preferring the individuals belonging to the group of  kappa-casein BIEF variant.
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Genetische Untersuchung ermöglicht Bestimmung des Haplotyps für Kappa-Casein bei Ziegen. Aufgrund der Bestimmung des Haplotyps  ist es möglich sich in der Zucht auf die Milchproduktivität zu konzentrieren. Es ist wichtig, dass eine geeignete Zucht gewählt wird,
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Studies dealing with research of CSN3 gene encoding κ-casein in cattle have proven the relationship between some alleles of kappa casein and milk yield, composition and milk quality. Cows of A/A-genotype produced 173 kg of milk more than cows of B/B-genotype.
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Studien, die sich mit Forschung des κ-Casein kodierenden CSN3-Gens im Rind befasst, zeigten Zusammenhang einiger Allelen des Kappa-Caseins mit dem  Milchertrag, der Milchzusammensetzung und Milchqualität. Kühe vom Genotyp A/A produzierten um  173 kg Milch mehr als Kühe vom Genotyp B/B.
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The genetic test makes the determination of the haplotype for kappa-casein in goats possible. On the basis of haplotype determination it is possible to concentrate the breed on the milk yield. It is important to choose the suitable breeding preferring the individuals belonging to the group of  kappa-casein BIEF variant.
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Genetische Untersuchung ermöglicht Bestimmung des Haplotyps für Kappa-Casein bei Ziegen. Aufgrund der Bestimmung des Haplotyps  ist es möglich sich in der Zucht auf die Milchproduktivität zu konzentrieren. Es ist wichtig, dass eine geeignete Zucht gewählt wird,
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Based on the above studies, many benefits of the kappa-casein BIEF variant have been found that are involved, for example, in production of milk products. The advantages included for example increased cheese yield, faster curd formation and firmer curd structure, shorter coagulation time, greater heat stability and higher protein content in milk.
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Aufgrund der angeführten Studien wurde eine Reihe von Vorteilen der Kappa-Casein-Variante BIEF gefunden, die sich z.B. bei Erzeugung von Milchprodukten nützlich machen.   Die Vorteile sind z.B. höherer Käseertrag, schnellere Quarkbildung und festere Quarkstruktur, kürzere Milchgerinnungszeit, höhere Wärmestabilität und höherer Proteininhalt in der Milch.
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Kappa casein (κ-casein) plays an important role in the formation, stabilization and aggregation of the casein. The casein in milk aggregates into casein micelles. Ions and hydrophilic κ-casein are attached to the micelles.
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Kappa-Casein (κ-Casein) spielt eine wichtige Aufgabe in der Bildung, Stabilisierung und Aggregation von Casein. Casein wird in Milch zu Micellen aggregiert. Zu der Micellenoberfläche sind Ionen und hydrophiles κ-Casein gebunden. Ionen und κ-Casein schützt den inneren hydrophoben Inhalt, der aus Molekülen des αs1, αs2 a β-Caseins gebildet ist. Die Milch ist eigentlich eine Caseinmicellsuspension, die mit Calcium stabilisiert ist.
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A number of genetic studies have proven the high variability of CSN3 gene encoding the kappa-casein in goats. In domesticated goats, a total of 16  variations of CSN3 gene have been identified so far, of which 13 are protein variants and 3 are silent mutations in exon 4 (Prinzenberg et al., 2005).
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Eine Reihe von genetischen Studien hat bei Ziegen hohe Variabilität in Kappa-Casein kodierenden CSN3-Gen nachgewiesen. Bei domestizierten Ziegen wurden bisher 16 Varianten des CSN3-Gens bestimmt, davon 13 Proteinvarianten und 3 stille Mutationen im Exon 4 (Prinzenberg et al., 2005). Kiplagat et. al, 2010 haben zwei weitere Polymorphismen gefunden. Insgesamt wurden bisher 20 verschiedenen Haplotypen abgeleitet: A, B, B´, B´´, C, C´, D, E, F, G, H, I, J, K,  L, M, N, O, P, Q. Nach der Nomenklatur von Prinzenberg et al., 2005 werden die neuen Haplotypen alphabetisch bezeichnet und für die bestehenden Haplotypen wurde Bezeichnung mit Apostrophen gewählt.