malt – Übersetzung – Keybot-Wörterbuch

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  Loch Lomond - Le Compto...  
Cette version exclusive de 50 ans d’âge est le Single Malt Loch Lomond le plus ancien et le plus rare jamais dévoilé avec seulement 60 bouteilles produites dans le monde.
This exclusive release is the oldest and rarest Loch Lomond single malt ever unveiled and only 60 bottles have been produced.
  Méthode d’élaboration d...  
Elaboration du malt
Irish Whiskey Production
  Loch Lomond - Le Compto...  
Ce Whisky Loch Lomond est un Single Malt 12 ans d’âge dont le whisky a vieilli à 80% en fûts de Bourbon de second remplissage et à 20% en fûts de Bourbon re-brûlés.
This 12 years old Single Malt whisky is matured for 80% in Bourbon barrels of 2nd filling and 20% in re-burnt Bourbon barrels.
  Loch Lomond - Le Compto...  
La distillerie a la particularité, unique en Écosse, de produire à la fois du whisky de grain et du whisky de malt sur le même site.
The distillery has the specificity, unique to Scotland, to produce malt whisky and grain whisky on the same site. Loch Lomond is also known to be the favourite whisky of Captain Haddock, in the Tintin’s Adventures comic book.
  Whisky ou whiskey? - Le...  
comme « Single Malt ».
Standard blends
  Whisky ou whiskey? - Le...  
Malt ou blend ?
Malt or blend ?
  L’élaboration du malt e...  
Cave L’élaboration du malt en quelques mots…
Cellar The Steps of Malt Elaboration
  Textile, whisky, rhum, ...  
Nouveau Verre shooter avec l'inscription "Classic Malt Selection".
Box Iron Maiden Trooper Beer 50cl 4.7 ° +...
  Muesli Gold Honeycrunch...  
Ingrédients : céréales complètes (en proportions variables) (53%)[avoine, flocons de blé grillés (blé, malt (orge), flocons d’orge],fruits secs (en proportions variables)(25%)[Morceaux de dattes (dattes, farine de riz),raisins secs Jumbo (raisins secs, huile de tournesol),raisins sultanines (raisins sultanines, huile de coton)], croquantd’avoine (15%)[flocons d’avoine, sirop de céréales (sucre, sirop de glucose, sel, miel) flocons de blé, huile de colza, blé croustillant (farine de blé (contient du carbonate de calcium, fer, nicotinamide, thiamine) farine de blé malté, dextrose, extrait de malt, huile de colza),noix de coco], flocons de maïs bio au miel (7%) [maïs bio, sucre bio, sirop de blé bio, miel bio (5%), sel, malt d’orge bio, émulsifiant (lécithine de tournesol].
Ingredients: wholegrain cereals (in variable proportions) (53%)[oats, toasted wheat flakes, (wheat, malt (barley), barley flakes], dried fruit (in variable proportions) (25%)[chopped dates (dates, rice flour), jumbo raisins [raisins, sunflower oil), sultanas (sultanas, cottonseed oil)], oat crocant (15%)[oat flakes, granola syrup (sugar, glucose syrup, salt, honey), wheat flakes, rapeseed oil, wheat crispies (wheat flour (contains calcium carbonate, iron, nicotinamide, thiamine), malted wheat flour, dextrose, malt extract, rapeseed oil), coconut], organic honey corn flakes (7%) (organic corn, organic sugar, organic wheat syrup, organic honey (5%), salt, organic barley malt, emulsifier, sunflower lecithin).
  Les principes de la pro...  
Avant-dernière étape dans l’élaboration du whisky, elle consiste à extraire l’alcool du wash (une sorte de bière de malt) par chauffage et condensation successifs. Aux Etats-Unis, le whiskey est issu en majorité d’une simple distillation.
The wash undergoes a heating and condensation process (the liquid resembles malted beer) that releases its alcohol. In the US, whiskey is mainly distilled once. In Scotland, malt whisky is usually double distilled through a pair of pot stills. The first still which is called a wash still, receives the wash produced through the fermentation process and boils it, so as to extract a 20 to 25% alcohol. This alcohol is then redistilled into a second still, the spirit still.
  Les principes de la pro...  
Avant-dernière étape dans l’élaboration du whisky, elle consiste à extraire l’alcool du wash (une sorte de bière de malt) par chauffage et condensation successifs. Aux Etats-Unis, le whiskey est issu en majorité d’une simple distillation.
The wash undergoes a heating and condensation process (the liquid resembles malted beer) that releases its alcohol. In the US, whiskey is mainly distilled once. In Scotland, malt whisky is usually double distilled through a pair of pot stills. The first still which is called a wash still, receives the wash produced through the fermentation process and boils it, so as to extract a 20 to 25% alcohol. This alcohol is then redistilled into a second still, the spirit still.
  Les principes de la pro...  
L’orge s’imprègne alors de la fumée de tourbe. Les distilleries de l’île d’Islay en Ecosse, utilisent en abondance la tourbe locale, ce qui explique leur caractère si particulier. En Irlande, le Connemara est le seul single malt tourbé.
In Ireland and Scotland, peat is a thousand-year-old fossil coal exclusively from vegetal origin, and sometimes used to power the kilns used to dry malted barley. The malted barley then reeks of peat. In Scotland, Islay distilleries heavily use peat hence explaining their specific taste. In Ireland, the Connemara is the only peated whisky.
  Fabrication de l’irish ...  
Une fois germée, l’orge est séchée en four fermé. Le malt ainsi obtenu est broyé au moulin. Après avoir été moulue, l’orge est mélangée à de l’eau chauffée, puis refroidie à un certain degré. Au "wort", ou mout ainsi obtenu, on ajoute de la levure pour transformer les sucres en alcool :
Once barley has started to shoot, it is dried in closed kilns, and then ground at the mill. When ground to fine powder, malted barley is mixed with hot water and cooled down to a certain temperature. To t
  Les principes de la pro...  
Première étape dans l’élaboration des whiskies single malts, le maltage consiste à transformer l’orge en malt. Il se décompose en deux phases successives : la germination (afin de libérer l’amidon contenu dans chaque grain d’orge) et le séchage (qui permet de stopper la germination).
First stage in the elaboration of single malt whiskies, malting consists in the transformation of barley in malt. This transformation follows two steps: germination (that releases starch contained in barley) and drying (that stops germination).
  Muesli Gold Honeycrunch...  
Ingrédients : céréales complètes (en proportions variables) (53%)[avoine, flocons de blé grillés (blé, malt (orge), flocons d’orge],fruits secs (en proportions variables)(25%)[Morceaux de dattes (dattes, farine de riz),raisins secs Jumbo (raisins secs, huile de tournesol),raisins sultanines (raisins sultanines, huile de coton)], croquantd’avoine (15%)[flocons d’avoine, sirop de céréales (sucre, sirop de glucose, sel, miel) flocons de blé, huile de colza, blé croustillant (farine de blé (contient du carbonate de calcium, fer, nicotinamide, thiamine) farine de blé malté, dextrose, extrait de malt, huile de colza),noix de coco], flocons de maïs bio au miel (7%) [maïs bio, sucre bio, sirop de blé bio, miel bio (5%), sel, malt d’orge bio, émulsifiant (lécithine de tournesol].
Ingredients: wholegrain cereals (in variable proportions) (53%)[oats, toasted wheat flakes, (wheat, malt (barley), barley flakes], dried fruit (in variable proportions) (25%)[chopped dates (dates, rice flour), jumbo raisins [raisins, sunflower oil), sultanas (sultanas, cottonseed oil)], oat crocant (15%)[oat flakes, granola syrup (sugar, glucose syrup, salt, honey), wheat flakes, rapeseed oil, wheat crispies (wheat flour (contains calcium carbonate, iron, nicotinamide, thiamine), malted wheat flour, dextrose, malt extract, rapeseed oil), coconut], organic honey corn flakes (7%) (organic corn, organic sugar, organic wheat syrup, organic honey (5%), salt, organic barley malt, emulsifier, sunflower lecithin).
  Muesli Gold Honeycrunch...  
Ingrédients : céréales complètes (en proportions variables) (53%)[avoine, flocons de blé grillés (blé, malt (orge), flocons d’orge],fruits secs (en proportions variables)(25%)[Morceaux de dattes (dattes, farine de riz),raisins secs Jumbo (raisins secs, huile de tournesol),raisins sultanines (raisins sultanines, huile de coton)], croquantd’avoine (15%)[flocons d’avoine, sirop de céréales (sucre, sirop de glucose, sel, miel) flocons de blé, huile de colza, blé croustillant (farine de blé (contient du carbonate de calcium, fer, nicotinamide, thiamine) farine de blé malté, dextrose, extrait de malt, huile de colza),noix de coco], flocons de maïs bio au miel (7%) [maïs bio, sucre bio, sirop de blé bio, miel bio (5%), sel, malt d’orge bio, émulsifiant (lécithine de tournesol].
Ingredients: wholegrain cereals (in variable proportions) (53%)[oats, toasted wheat flakes, (wheat, malt (barley), barley flakes], dried fruit (in variable proportions) (25%)[chopped dates (dates, rice flour), jumbo raisins [raisins, sunflower oil), sultanas (sultanas, cottonseed oil)], oat crocant (15%)[oat flakes, granola syrup (sugar, glucose syrup, salt, honey), wheat flakes, rapeseed oil, wheat crispies (wheat flour (contains calcium carbonate, iron, nicotinamide, thiamine), malted wheat flour, dextrose, malt extract, rapeseed oil), coconut], organic honey corn flakes (7%) (organic corn, organic sugar, organic wheat syrup, organic honey (5%), salt, organic barley malt, emulsifier, sunflower lecithin).
  Whisky ou whiskey? - Le...  
La plus grande partie de la production du whisky de malt est utilisée pour l’assemblage, une toute petite partie sera vendue
The major part of the malt whisky production is used in blends. Only a tiny proportion will be sold as “Single Malt” whisky.