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Dans une IPA, c’est le houblon qui mène le jeu. Effectivement, les houblons Cascade et Amarillo sont abondants dans notre IPA et sont associés au malt Pale et au malt Crystal. Cette bière dorée de fermentation haute, non filtrée, a des arômes de houblons frais, des notes d’agrumes et d’épinette, tandis que l’amertume domine en bouche.
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In an IPA, hops are the dominant force and indeed, our IPA features an abundance of Cascade and Amarillo hops, combined with pale malt and crystal malt. This unfiltered, highly fermented, golden beer delivers aromas of fresh hops, hints of citrus and spruce with a bitter flare that dominates in taste.
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