|
|
Rapidement, outre ses travaux d’assistant, le Bernois d’adoption commence à s’intéresser au malt, qui suscite à l’époque un grand intérêt en raison de ses propriétés nutritives et de sa bonne digestibilité.
|
|
|
In 1863, a young academic by the name of Georg Wander from Osthofen near Worms was appointed to the then Institute for Chemistry and Pharmacy at the University of Bern. He quickly felt at home in Bern and, in addition to his duties as an assistant, devoted himself to malt which at that time attracted a great deal of attention as a nutritious and easily digestible food. He soon became so absorbed in his own research that within two years he gave up his university post. From then on he earned an income as a producer of mineral water and supplier of chemical analyses of all kinds, devoting himself first and foremost, of course, to malt. Soon Georg Wander offered malt in the form of a bitter tasting syrup that was given as a tonic especially to new mothers and infants.
|
|
|
1863 wurde ein junger Akademiker namens Georg Wander aus Osthofen bei Worms an das Institut für Chemie und Pharmazie der Universität Bern berufen. Er fühlte sich in Bern schnell heimisch und widmete sich nebst seinen Aufgaben als Assistent vorab dem Malz, welches als nährreiches und leicht verdauliches Nahrungsmittel damals grosses Interesse hervorrief. Bald war er von seinen eigenen Forschungen so gefesselt, dass er nach zwei Jahren seine Universitätsstelle bereits wieder aufgab. Er verdiente seinen Lebensunterhalt fortan als Produzent von Mineralwasser und Anbieter von chemischen Untersuchungen aller Art und widmete sich dabei natürlich vorab dem Malz. Bald bot Georg Wander Malz in Form eines bitter schmeckenden Sirups an, welcher vor allem Wöchnerinnen und Säuglingen zur Stärkung verabreicht wurde.
|
