max – Traduction – Dictionnaire Keybot

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  T-Bone-Steak mit Chilif...  
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2. Grill auf starker Hitze vorheizen. T-Bone-Steaks mit offenem Deckel von jeder Seite ca. 6 – 8 Minuten garen. Die Kerntemperatur sollte max. 55 Grad für medium (rosa Farbe) und 65 Grad für durchgegart betragen.
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2. Préchauffer le gril à feu vif. Faire cuire les T-Bone steaks de chaque côté pendant env. 6-8 minutes en laissant le couvercle ouvert. La température à cœur ne doit pas dépasser 55 degrés pour une viande à point (rosée) et 65 degrés pour une viande bien cuite. Utiliser pour cela un thermomètre à viande (qui ne doit pas entrer en contact avec l’os lors de la mesure).
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2. Preriscaldare il grill a fuoco vivo. Cuocere a coperchio aperto le bistecche T-bone circa 6-8 minuti per ogni lato. La temperatura al cuore dev’essere di max. 55 gradi per una cottura media (color rosa) e di 65 gradi per una cottura completa. Avvalersi allo scopo del termometro per carne (durante la misurazione non toccare l’osso).