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Die heutigen Nahrungs- und Landwirtschaftssysteme haben die globalen Märkte mit grossen Mengen an Lebensmitteln versorgen können, aber generieren negative Folgen auf verschiedensten Ebenen: Ausgedehnte Degradierung von Böden, Wasser und Ökosystemen, hohe Treibhausgasemissionen, Verlust von Biodiversität, anhaltender Hunger und Mangelernährung einerseits und ein starker Anstieg an Fettleibigkeit und ernährungsbedingten Krankheiten andererseits. Hinzu kommen die anstrengenden Lebensbedingungen für Bäuerinnen und Bauern auf der ganzen Welt.
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