|
… c’est ainsi, ou à peu de choses près, que l’on pourrait résumer la philosophie de l’« Appellation d’Origine Protégée ». L’ « Appellation d’Origine Protégée – Moselle Luxembourgeoise » est une appellation de provenance.
|
|
…This is how the philosophy of protected designation of origin [ Appellation d‘Origine Protégée ( AOP ) in French ] can be described in a nutshell, and this applies also to « Moselle Luxembourgeoise », which is a designation of origin. The AOP attests that a product is produced, processed and made according to an established procedure in a specified geographic region. Man, tradition, and natural conditions ( soil, climate, slope gradient and orientation ), the terroir in other words, give the product its identity.
|
|
… so oder so ähnlich kann man die Philosophie der geschützten Ursprungsbezeichnung – französisch : « Appellation d’Origine Protégée » ( AOP ) – auf den Punkt bringen. Die geschützte Ursprungsbezeichnung « Moselle Luxembourgeoise » ist eine Herkunftsbezeichnung. Die AOP besagt, dass Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung eines Produkts in einem bestimmten geografischen Gebiet nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren erfolgen. Mensch, Tradition und natürliche Gegebenheiten ( Böden, Klima, Hangneigung und -ausrichtung ), das Terroir also, geben dem Produkt seine Identität.
|