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, qui causent des dangers graves pour la santé, doivent être identifiés sur l'étiquette. Vingt ingrédients additionnels (l'ormeau, le calmar, les oufs de saumon, la crevette, les oranges, le crabe, le kiwi, le boeuf, les noix, le saumon, le maquereau, les graines de soja, le poulet, le porc, les champignons, les pêches, les ignames, les pommes, la gélatine et les bananes) composent la liste d'ingrédients que l'on recommande d'inclure au règlement d'étiquetage. Les aliments qui contiennent les ingrédients dont la déclaration est obligatoire doivent être étiquetés à cet effet, peu importe la quantité des ingrédients en question. L'étiquetage de type "peut contenir", sans justification, est interdit. Les aliments à risque sont inspectés en conformité avec les tests ELISA. Les aliments qui donnent des tests positifs avec ELISA sont confirmés avec les autres tests comme le PCR ou les immuno-blots, et aussi par l'examen des dossiers du fabricant.
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