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Tout d’abord, dites-vous bien qu’il existe près de 700 espèces de sangsues différentes sur Terre. Bien qu’elles soient toutes carnivores, elles ne sont pas toutes hématophages (qui se nourrissent de sang), beaucoup ne se nourrissent que de vers de terre, mollusques, larves d’insectes et d’autres petits organismes peuplant le milieu aquatique. Parmi celles qui aiment le sang, peu apprécient celui de l’être humain. Comme preuve, une seule au Canada est vorace au point de vous chasser lorsque vous mettez le petit orteil dans l’eau : la sangsue médicinale d’Amérique du Nord ou encore Macrobdella decora. Les autres espèces qui se nourrissent de sang vont préférer les grenouilles, les escargots, les tortues, et les canards… à notre tendre chair. En Europe, les sangsues qui recherchent le sang humain sont plus nombreuses, la plus connue restant la Hirudo medicinalis, dont la population au cours des derniers siècles a souffert des pratiques médicales jusqu’à devenir aujourd’hui une espèce menacée d’extinction.
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