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Le secteur de l’agriculture est le pivot de nombreuses économies, dans la mesure où elle garantit la sécurité alimentaire, assure les recettes d’exportation et contribue au développement rural. Cependant, l’action conjuguée de plusieurs facteurs est la cause d’un manque de dynamisme de la production agricole. Dans les pays en développement notamment, il existe des contraintes majeures qui nécessitent plus que jamais une attention particulière: rôle largement méconnu des femmes dans l’agriculture, insuffisance des compétences, faiblesse des normes du travail, salaires peu élevés, conditions de travail dangereuses, incapacité de gérer les risques et de faire face aux pertes brutales de revenus et aux chocs des prix, travail familial non rémunéré, travail des enfants, impossibilité de se faire entendre et absence de dialogue social.
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