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Come primo vengono servite minestre di tutti i tipi. Più note sono probabilmente la zuppa di gulasch e la zuppa d’orzo. Chi invece preferisce qualcos’altro può anche scegliere tra un bel tris di canederli o i tradizionali “Schlutzkrapfen”.
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Usually starters consist of a soup, which could be a barley broth, but also a goulash soup or vegetable soup. If you don’t like soups, you can usually also choose between “Schlutzer” (a type of ravioli) and a plate of dumplings.
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Als Vorspeise werden meist Suppen gereicht. Dabei kann es eine deftige Gerstsuppe sein, aber auch eine Gulaschsuppe oder Gemüsesuppe. Wer keine Suppe mag, kann auch zwischen den “Schlutzern” oder einem Knödeltris wählen.
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