temperatur – -Translation – Keybot Dictionary

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  Stabile Temperatur - Mo...  
Home > Anwendungen > Schmelzen, Temperieren und Gießen > Stabile Temperatur
Home > Solutions > La fonte, le tempérage et le coulage > Une température stable
  Stabile Temperatur - Mo...  
Die Stabilität der Temperatur und die Präzision des Thermostats sind für die Qualität des Temperierprozesses ausschlaggebend.
La stabilité de la température et la précision du thermostat ont une influence déterminante sur la qualité du processus de tempérage.
  Stabile Temperatur - Mo...  
Stabile Temperatur
Une température stable
  Stabile Temperatur - Mo...  
Ein Wärmefühler im Schmelzkessel sendet Informationen über die Temperatur der Schokolade zu einem digitalen Thermostat. Dieser vergleicht die aktuelle Temperatur mit der gewünschten Temperatur. Basierend auf der Differenz zwischen beiden Temperaturen wird Leitungswasser über spezielle Heizelemente auf die richtige Temperatur gebracht und gleichmäßig in der gesamten Doppelwand des Temperierkessels verteilt.
Un détecteur thermique situé dans le fondoir transmet au thermostat numérique des informations portant sur la température du chocolat. Cet appareil compare la température actuelle à celle souhaitée.  En fonction du résultat, l’eau courante est amenée à la bonne température grâce à des éléments chauffants spécifiques, et répartie uniformément sur toute la surface de la double paroi de la tempéreuse.
  Temperiermaschine 500 k...  
Die Temperiermaschine hat einen digitalen Thermostaten, mit dem die Temperatur präzise eingestellt werden kann. Eine Rückkopplung und ein geschlossener Wasserkreislauf sorgen dafür, dass die eingestellte Temperatur auch stabil bleibt.
La machine de tempérage comporte un thermostat numérique permettant de régler la température avec exactitude.     La température réglée reste stable grâce à un circuit d’eau fermé couplé à un dispositif de rétroaction. La machine de tempérage est pourvue d’un tableau de bord très pratique présentant en une seule vue globale toutes ses fonctions.
  Schmelzkessel und / ode...  
Das Temperieren von Schokolade ist ein delikater Prozess, bei dem Aroma, Konsistenz, Glanz und Geschmack des Endproduktes erzeugt oder erzielt werden. Neben der Temperatur spielen auch die Zeit und die Bewegung eine große Rolle.
Le tempérage du chocolat est une opération délicate pouvant faire émerger ou, au contraire, corrompre l’arôme, la consistance, le brillant et le goût du produit final. Outre la température, le temps et le mouvement sont aussi en cause.  La machine de tempérage fournit la température requise et le mouvement nécessaire à la création de cristaux stables.
  Kühlschrank 750 Liter -...  
Mit einstellbarer Temperatur und Luftfeuchtigkeit, dieser Kühlschrank ist besonders geeignet für eine optimale und kontrollierte Abkühlung von Schokolade. Der Kühlschrank ist komplett aus Edelstahl gefertigt.
With adjustable temperature and humidity, this refrigerator is the best solution for optimal and controlled cooling of chocolate. The refrigerator is entirely made of stainless steel. This makes it easy to clean and maintain.
Avec le température et le humidité réglable, ce réfrigérateur est particulièrement adapté pour un refroidissement optimal et contrôlé de chocolat. Le réfrigérateur est entièrement fait d’acier inoxydable. Cela le rend faciles à nettoyer et à entretenir.
  Schokolade Gießen - Mol...  
Die Durchflussmenge der zugeführten Schokolade ist einfach und stufenlos durch Veränderung der Rotationsgeschwindigkeit des Rades einstellbar. Dies geschieht über das zentrale Bedienfeld, das mit einfach zu bedienenden Drucktastern und einer digitalen Anzeige für die gewünschte und aktuelle Temperatur ausgestattet ist.
Le débit du chocolat transporté peut être réglé en continu sans la moindre difficulté moyennant une modification de la vitesse de rotation de la roue.  Cette opération a lieu depuis le tableau de bord central comportant des touches faciles à employer ainsi qu’un affichage numérique des températures actuelle et désirée. Et l’orientation de cette rotation peut également être modifiée pour les plus grands modèles de machines à roue.
  Temperiermaschine 150 k...  
Die Temperiermaschine hat einen digitalen Thermostaten, mit dem die Temperatur präzise eingestellt werden kann. Eine Rückkopplung und ein geschlossener Wasserkreislauf sorgen dafür, dass die eingestellte Temperatur auch stabil bleibt.
The tempering machine has a digital thermostat allowing accurate regulation of the desired temperature. The temperature is kept perfectly stable during the whole process of melting and tempering.
La machine de tempérage comporte un thermostat numérique permettant de régler la température avec exactitude. La température réglée reste stable grâce à un circuit hydraulique fermé couplé à un système de rétroaction.
  Stabile Temperatur - Mo...  
Ein Wärmefühler im Schmelzkessel sendet Informationen über die Temperatur der Schokolade zu einem digitalen Thermostat. Dieser vergleicht die aktuelle Temperatur mit der gewünschten Temperatur. Basierend auf der Differenz zwischen beiden Temperaturen wird Leitungswasser über spezielle Heizelemente auf die richtige Temperatur gebracht und gleichmäßig in der gesamten Doppelwand des Temperierkessels verteilt.
Un détecteur thermique situé dans le fondoir transmet au thermostat numérique des informations portant sur la température du chocolat. Cet appareil compare la température actuelle à celle souhaitée.  En fonction du résultat, l’eau courante est amenée à la bonne température grâce à des éléments chauffants spécifiques, et répartie uniformément sur toute la surface de la double paroi de la tempéreuse.
  Stabile Temperatur - Mo...  
Ein Wärmefühler im Schmelzkessel sendet Informationen über die Temperatur der Schokolade zu einem digitalen Thermostat. Dieser vergleicht die aktuelle Temperatur mit der gewünschten Temperatur. Basierend auf der Differenz zwischen beiden Temperaturen wird Leitungswasser über spezielle Heizelemente auf die richtige Temperatur gebracht und gleichmäßig in der gesamten Doppelwand des Temperierkessels verteilt.
Un détecteur thermique situé dans le fondoir transmet au thermostat numérique des informations portant sur la température du chocolat. Cet appareil compare la température actuelle à celle souhaitée.  En fonction du résultat, l’eau courante est amenée à la bonne température grâce à des éléments chauffants spécifiques, et répartie uniformément sur toute la surface de la double paroi de la tempéreuse.
  Schmelzen, Temperieren ...  
Luft, Licht und Temperatur können die Eigenschaften der Kuvertüre bei der Verarbeitung negativ beeinflussen. Alle unsere Maschinen werden mit diesem Wissen erdacht, gezeichnet, entworfen und hergestellt.
En effet, l’air, la lumière et la température peuvent en altérer les caractéristiques lors du traitement. Chacune de nos machines est pensée, dessinée, conçue et produite en tenant compte de cet aspect. Car la perfection de votre praline constitue notre plus grande préoccupation.
  Schmelzen von Schokolad...  
Das Schmelzen von Schokolade muss langsam und bei niedrigen Temperaturen erfolgen. Wenn die Temperatur der Schokolade beim Schmelzen zu hoch wird, entweichen die Aromen und wird die Kuvertüre nach dem Erstarren körnig und matt.
La fonte du chocolat doit se produire lentement et à une température basse.  Si celle-ci est trop élevée lors de ce processus, il en découle une perte des arômes et une apparence granuleuse et matte de la couverture après épaississement. Les fondoirs de Mol d’Art se distinguent de par leur excellente conductance de la chaleur ainsi que du fait de la stabilité des températures y étant réglées. Ils consomment, en outre, moins d’énergie tout en étant plus conviviaux et hygiéniques que les machines du même type fonctionnant à l’eau chaude.
  Temperiermaschine 150 k...  
Die Temperiermaschine hat einen digitalen Thermostaten, mit dem die Temperatur präzise eingestellt werden kann. Eine Rückkopplung und ein geschlossener Wasserkreislauf sorgen dafür, dass die eingestellte Temperatur auch stabil bleibt.
The tempering machine has a digital thermostat allowing accurate regulation of the desired temperature. The temperature is kept perfectly stable during the whole process of melting and tempering.
La machine de tempérage comporte un thermostat numérique permettant de régler la température avec exactitude. La température réglée reste stable grâce à un circuit hydraulique fermé couplé à un système de rétroaction.
  Einfache Bedienung - Mo...  
Jeder Temperierkessel besitzt an der Vorderseite ein übersichtliches Bedienfeld. Dieses ist mit praktischen industriellen Bedienelementen ausgestattet und ermöglicht ein klares Ablesen der gewünschten und aktuellen Temperatur.
La face avant de chacune des tempéreuses contient un tableau de bord synoptique. On y trouve des commutateurs industriels bien pratiques. Par ailleurs, les températures actuelle et désirée s’y lisent facilement.
  Temperiermaschine 500 k...  
Die Temperiermaschine hat einen digitalen Thermostaten, mit dem die Temperatur präzise eingestellt werden kann. Eine Rückkopplung und ein geschlossener Wasserkreislauf sorgen dafür, dass die eingestellte Temperatur auch stabil bleibt.
La machine de tempérage comporte un thermostat numérique permettant de régler la température avec exactitude.     La température réglée reste stable grâce à un circuit d’eau fermé couplé à un dispositif de rétroaction. La machine de tempérage est pourvue d’un tableau de bord très pratique présentant en une seule vue globale toutes ses fonctions.
  Überzugmaschine mit Ban...  
genau einstellbare und stabile Temperatur für ein perfektes Vorkristallisieren oder Temperieren
réglage précis et stable de la température pour une précristallisation ou un tempérage inégalable
  Stabile Temperatur - Mo...  
Ein Wärmefühler im Schmelzkessel sendet Informationen über die Temperatur der Schokolade zu einem digitalen Thermostat. Dieser vergleicht die aktuelle Temperatur mit der gewünschten Temperatur. Basierend auf der Differenz zwischen beiden Temperaturen wird Leitungswasser über spezielle Heizelemente auf die richtige Temperatur gebracht und gleichmäßig in der gesamten Doppelwand des Temperierkessels verteilt.
Un détecteur thermique situé dans le fondoir transmet au thermostat numérique des informations portant sur la température du chocolat. Cet appareil compare la température actuelle à celle souhaitée.  En fonction du résultat, l’eau courante est amenée à la bonne température grâce à des éléments chauffants spécifiques, et répartie uniformément sur toute la surface de la double paroi de la tempéreuse.
  Wärmeschränke Archieven...  
Wärmeschränke werden verwendet, um Füllungen auf Temperatur zu halten, Schokolade zu schmelzen oder geschmolzen zu halten. Darüber hinaus können Sie für das Vorwärmen von Formen und Überzugbändern benutzt werden.
Les étuves servent au maintien de la température des moulages, à la fonte du chocolat ou à sa conservation.   De plus, elles peuvent être employées pour le préchauffage de moules et de tapis d’enrobage.
  Arbeiten mit Schokolade...  
Die Bearbeitung und Verarbeitung von Schokolade verlangt umfangreiche Kenntnisse und Erfahrungen. Schokolade ist ein empfindlicher Rohstoff, dessen charakteristische Eigenschaften sehr schnell von Licht, Luft und Temperatur beeinflusst werden.
Le traitement et la manipulation du chocolat requièrent de nombreuses connaissances théoriques et pratiques. Le chocolat est une matière première délicate dont les traits caractéristiques peuvent être corrompus par la lumière, l’air et la température.
  Gießmaschine 50 kg - Mo...  
die doppelwandige Struktur garantiert eine stabile Temperatur
double structure ensures stable temperature
Ses doubles parois maintiennent une température stable.
  Kühlen von Pralinen und...  
Die Maschine kann einfach vom zentralen Bedienfeld aus bedient werden. Ein Transportband führt die zu kühlenden Erzeugnisse durch einen Tunnel, in dem die Temperatur allmählich sinkt. Die Temperatur im Tunnel und die Geschwindigkeit des Förderbandes sind stufenlos einstellbar.
Cette machine se commande facilement depuis un tableau de bord central.  Le tapis transporte les produits devant être refroidis à travers un tunnel dans lequel la température diminue progressivement. Tant cette température que la vitesse du tapis peuvent se régler en continu.
  Schmelzen von Schokolad...  
Das Schmelzen von Schokolade erfolgt vorzugsweise durch langsames und indirektes Erwärmen auf eine Temperatur von 45 °C. Zu hohe Temperaturen beeinträchtigen die Eigenschaften und Aromen der Schokolade und beeinflussen den Geschmack, die Konsistenz, den Glanz und das Schrumpfvermögen des Endproduktes.
La fonte du chocolat se fait de préférence par le biais d’une cuisson lente et indirecte jusqu’à atteindre une température de 45° C. Des températures trop élevées pourraient altérer les
  Kühlen von Pralinen und...  
Die Maschine kann einfach vom zentralen Bedienfeld aus bedient werden. Ein Transportband führt die zu kühlenden Erzeugnisse durch einen Tunnel, in dem die Temperatur allmählich sinkt. Die Temperatur im Tunnel und die Geschwindigkeit des Förderbandes sind stufenlos einstellbar.
Cette machine se commande facilement depuis un tableau de bord central.  Le tapis transporte les produits devant être refroidis à travers un tunnel dans lequel la température diminue progressivement. Tant cette température que la vitesse du tapis peuvent se régler en continu.
  heißer Schokoladenspend...  
Das Gerät ist mit einem Thermostat ausgestattet, um die richtige Temperatur einzustellen.
the dispencer is equipped with a thermostat to set the right temperature.
l’appareil est équipé d’un thermostat pour régler la bonne température.
  Schmelzkessel und / ode...  
Das Temperieren von Schokolade ist ein delikater Prozess, bei dem Aroma, Konsistenz, Glanz und Geschmack des Endproduktes erzeugt oder erzielt werden. Neben der Temperatur spielen auch die Zeit und die Bewegung eine große Rolle.
Le tempérage du chocolat est une opération délicate pouvant faire émerger ou, au contraire, corrompre l’arôme, la consistance, le brillant et le goût du produit final. Outre la température, le temps et le mouvement sont aussi en cause.  La machine de tempérage fournit la température requise et le mouvement nécessaire à la création de cristaux stables.