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Keybot 7 Results  www.lesecretdumarais.com  Page 9
  Barbazul | Sommeliers I...  
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Red cherry in colour with violet tones. Complex on the nose
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Le nez est complexe avec des arômes de baies rouges,
  Pinot | Sommeliers Inte...  
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Visual aspect: yellow, orangy tones. Nose: woody, vanilla-scented, smoked. Palate: woody, slightly spicy, warm. Match with food: smoked ham, gratin dauphinois; fourme d'Ambert cheese. Comments: for those who loves woody wines.
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Robe : jaune, nuance orangée. Nez : boisé, vanillé, fumé. Bouche : boisée, légèrement épicée, chaleureuse. Accords mets et vins : jambon fumé et gratin dauphinois ; fourme d'Ambert. Commentaires : pour amateurs de vins boisés.
  Champagne Pierre Launay...  
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It is a blend of 70% Chardonnay and 30% Pinot Noir, also containing 30% of reserve wines. It has spent over three years aging on its lees. The palate is rich and fleshy and the long finish displays lemony tones.
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L’entrée en matière de cette gamme « premium » s’appelle Expression. C’est un assemblage de 70 % de Chardonnay et 30 % de Pinot Noir, qui contient 30 % de vins de réserve et a passé trois ans sur lattes. C’est un Champagne à l’effervescence délicate qui s’ouvre sur des arômes de fruits blancs. La bouche est charnue, et la finale longue et citronnée.
  Cuvée Laïs | Sommeliers...  
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Visual aspect: black cherry colour, purplish tones. Nose: intensity, on notes of evolution, very ripe fruits. Palate: supple at first taste, marked tannin, freshness. Match with food: platter of cold cuts; poached Iberian trout.
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Robe : cerise noire, nuance violacée. Nez : intense, sur des notes d'évolution, fruits très compotés. Bouche : attaque souple, tanin marqué, fraîcheur. Accords mets et vins : assiette de charcuterie ; truite pochée ibérique. Commentaires : à apprécier dès maintenant.
  Erial | Sommeliers Inte...  
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with creamy and smoky tones from the oak wood; and a spicy finish.
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avec une touche  crémeuse et note boisé. finale épicée.
  Château des Illarets El...  
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Visual aspect: cherry colour with orangy tones. Nose: intense, simple, with scents of small red fruits and spices. Evolves to tobacco. Palate: supple first taste with melted tannins. An evolution to the fruits again, light palate.
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Robe : rouge cerise avec des nuances orangées. Nez : intense, simple, sur des notes de petits fruits rouges et d'épices. Évolution sur le tabac. Bouche : attaque souple des tanins fondus. Une évolution où les fruits reviennent, bouche légère. Finale moyennement longue. Bel équilibre. Accords mets et vins : filet de truite mariné au vin rouge. Commentaires : bravo.
  Mumm changes the rules ...  
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The result is a complex and lush wine that is never heavy. With its golden tones, the robe of Mumm 6 clearly indicates that the wine is evolved. It displays aromas of candied yellow fruits, honey and dried currants.
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Le résultat de cette démarche est un vin complexe et gourmand, mais sans lourdeur. Avec sa robe dorée, qui traduit un début d’évolution, Mumm 6 offre des arômes de fruits jaunes confits, de miel, de raisins de Corinthe, et une bouche ronde, généreuse, vive et veloutée. C’est un Champagne tout en générosité qui vient à vous, sans se faire attendre. Disponible en grande distribution, il accompagnerait avec bonheur un foie gras, mi-cuit ou poêlé, ou un turbot en sauce.