uve – Traduction – Dictionnaire Keybot

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  Valpolicella - ZENI1870  
Il territorio sul quale coltiviamo le nostre uve è prevalentemente collinare, con importanti caratteristiche geologiche e climatiche. Su terreni di origine marina, compatti, rossi, calcarei, marne d’epoca cretacea e basalti coltiviamo i vitigni Corvina, Corvina grossa, Rondinella, Molinara e Oseleta.
Unsere Anbaugebiete befinden sich größtenteils auf hügeligem Gelände mit ausgeprägten klimatischen und geologischen Eigenschaften. Auf Böden marinen Ursprungs, kompakten, roten und kalkreichen Böden, Mergelböden und Basalt pflanzen wir die Traubensorten Corvina, Corvina grossa, Rondinella, Molinara und Oseleta an.
  Amarone della Valpolice...  
La ricerca delle uve più sane, solo nelle annate migliori, nei vigneti da sempre coltivati per la produzione dell’Amarone, il lungo appassimento, la lenta fermentazione in tini di legno con follature manuali
Die warmherzige Erinnerung an Nino Zeni steckt in diesem Amarone della Valpolicella, der die vollendete Beziehung zwischen einem Menschen und seinem Heimatgebiet zum Ausdruck bringt. Nur die besten Trauben aus Weinbergen, die schon seit je her für die Herstellung des Amarone beutzt werden, kommen in ausgewählten Jahrgängen in diesen großen Wein.
  Valpolicella - ZENI1870  
Rispetto alle uve normalmente utilizzate per la produzione del Valpolicella e delle sue varianti Valpolicella Classico e Valpolicella Classico Superiore Ripasso, le uve destinate alla produzione del Recioto e dell’Amarone subiscono un trattamento molto particolare.
Im Vergleich zu den Trauben, die normalerweise zur Produktion des Valpolicella in den Varianten Valpolicella Classico und Valpolicella Classico Superiore Ripasso verwendet werden, sind die Trauben zur Produktion des Recioto und des Amarone einer besonderen Behandlung unterzogen. Diese Weine entstehen aus einer achtsamen Auslese direkt am Weinberg der schönsten und gesündesten Trauben.
  Valpolicella - ZENI1870  
La nostra Cantina ha da tempo scelto di investire su questo territorio, aprendo una cantina in Valpolicella dedicata esclusivamente alla coltivazione, raccolta, appassimento e vinificazione delle uve destinate ai nobili vini di questo eccellente territorio.
Unsere Kellerei hatte schon vor vielen Jahren entschlossen, in dieses Gebiet zu investieren, indem wir mitten im Valpolicella einen Weinkeller in Betrieb genommen haben, der ausschliesslich für den Anbau, die Ernte, die Traubentrocknung und das Keltern der Trauben aus diesem angesehenen Gebiet bestimmt ist.
  Vigne Alte - ZENI1870  
I vini Vigne Alte nascono negli anni ‘90 da un’attenta selezione in vigna delle uve migliori, quelle cresciute con un’esposizione migliore e ad un’altitudine ottimale, giunte a maturazione ideale e capaci di offrire vini freschi d’annata di notevole complessità aromatica.
Die Weine der Linie „Vigne Alte“ entstehen in den 90er Jahren aus den besten Trauben, die in einer optimalen Höhenlage und in optimaler Ausrichtung zur Sonne in dem Moment geerntet werden, in denen die Trauben die perfekte Reife erreichen und somit frische Weine mit komplexen Aromen hervorbringen.
  La Cantina in Valpolice...  
Tutt’oggi la cantina a Fumane è in piena attività e si occupa esclusivamente dell’appassimento e della vinificazione delle uve dedicate alla produzione dei nostri vini della Valpolicella. L’affinamento in botte avviene poi nella splendida Bottaia della cantina a Bardolino.
Bis auf den heutigen Tag ist unsere Kellerei in Fumane voll und ganz auf die Traubentrocknung und das Keltern der Trauben für unsere Weine aus dem Valpolicella ausgelegt, der Fassausbau der Weine erfolgt dann in unserem Weinkeller in Bardolino.
  Recioto della Valpolice...  
Metodi di produzione: appassimento delle uve per 3 mesi e successiva fermentazione tradizionale sulle bucce con macerazione lenta. Quando il mosto è ancora dolce si blocca la fermentazione con una serie di travasi ravvicinati
Weinbereitung: Traubentrocknung über 3 Monate und darauf folgende traditionelle Gärung auf den Schalen mit verlängerter Maischegärung. Wenn der Most noch sehr süß ist, wird die Gärung durch eine Reihe von Abstichen gestoppt
  Recioto della Valpolice...  
Metodi di produzione: appassimento delle uve per 5 mesi e successiva fermentazione tradizionale sulle bucce a macerazione lenta. Quando il mosto è ancora dolce si blocca la fermentazione con una serie di travasi ravvicinati
Weinbereitung: Traubentrocknung über 5 Monate und folgende traditionelle Gärung auf den Schalen mit verlängerter Maischegärung. Wenn der Most noch sehr süß ist, wird die Gärung durch eine Reihe von Abstichen gestoppt
  Valpolicella - ZENI1870  
Corvina Rondinella e Molinara sono le uve autoctone impiegate per la produzione di due vini unici al mondo: l’Amarone della Valpolicella e il Recioto della Valpolicella.
Corvina Rondinella und Molinara sind die alteingesessenen Trauben, die zur Produktion zweier weltweit einzigartiger Weine verwendet werden: der Amarone von Valpolicella und der Recioto von Valpolicella.
  Prosecco doc Treviso - ...  
Metodi di produzione: rifermentazione in autoclave per circa 30 giorni del vino bianco ottenuto dalle uve Glera fino al raggiungimento della pressione e del grado zuccherino desiderati
Weinbereitung: zweite Gärung des weißen Weines, der von den Glera Trauben erhalten wird, in großen Drucktanks, für ungefähr 30 Tagen, bis zu der Erreichung des Drucks und des gewünschten Zuckergehalt.
  Bardolino - ZENI1870  
Su questi fertili terreni si coltivano le uve Corvina, Rondinella e Molinara che ne compongono l’uvaggio, lo stesso specialissimo blend con cui è prodotto l’altro prestigioso vino rosso veronese, il Valpolicella.
Auf diesen fruchtbaren Böden werden die Traubensorten Corvina, Rondinella und Molinara angepflanzt, die zum Bardolino gekeltert werden. Die Corvina-Traube gibt dem Wein Körper und Farbe, die Rondinella-Traube sorgt für die typischen Gras-Aromen, während die Molinara-Traube dem Wein Frische und Leichtigkeit verleiht.
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